Información nutricional
Tamaño de la ración 3 cucharadas Calorías 170 % del valor diario* Grasas totales 12 g 18% Grasas saturadas 1 g 5% Grasas trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 5 g 2% Fibra dietética 0 g 0% Azúcar 1 g Proteínas 10 g 20%.
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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Vitamina C 2%.
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Hierro 22%
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 2%.
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Vitamina D 0%.
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Las semillas de cáñamo son las semillas de la planta de cáñamo (Cannabis sativa). Técnicamente, la planta de cáñamo es la misma que la de cannabis (marihuana). A pesar de ser el mismo género y la misma especie, el cáñamo no tiene los mismos efectos que el cannabis, pero comparte una historia similar.
En 1937, la Ley de Impuestos sobre la Marihuana ilegalizó la producción de cáñamo en todo Estados Unidos. En la década de 1970, se clasificó, junto con el cannabis, como una sustancia controlada a nivel federal de la Lista 1. No fue hasta la aprobación de la Ley Agrícola de 2018 que el cáñamo industrial volvió a ser legal. Es una planta versátil que muchas personas utilizan para fabricar tejidos, alternativas a las bolsas de plástico y papel, ropa de cama para mascotas, biocombustible y alimentos. Las semillas de la planta también son comestibles, y la FDA las cataloga como un alimento generalmente reconocido como seguro (GRAS)?
A diferencia de la planta de cannabis, las plantas de cáñamo sólo contienen trazas de THC. Las semillas no pueden drogarte.
Beneficios para la salud
Las semillas de cáñamo, que también suelen llamarse corazones de cáñamo, son un alimento muy nutritivo. Tienen más de un 30% de grasa y son ricas en dos ácidos grasos esenciales: el ácido alfa-linolénico (omega-3) y el ácido linoleico (omega-6). La proporción entre omega-6 y omega-3 suele ser de 2:1 o 3:1 en las semillas de cáñamo, lo que se considera excelente para la salud humana?
Además de los ácidos grasos esenciales, las semillas de cáñamo son una gran fuente de proteínas, que constituyen aproximadamente el 25% de sus calorías. Estas pequeñas semillas proporcionan muchos beneficios importantes para la salud, entre ellos
Digestión saludable
Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de fibra dietética. Contienen fibra soluble e insoluble, ambas necesarias para una digestión saludable. Una digestión saludable es importante para evitar problemas como el estreñimiento. Consumir suficiente fibra en la dieta también está relacionado con un menor riesgo de desarrollar ciertas condiciones de salud, como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer de colon.
Tenga en cuenta que, aunque las semillas de cáñamo tienen un alto contenido en fibra, sus cáscaras son las que contienen la mayor parte del nutriente. Las semillas de cáñamo sin cáscara (corazones de cáñamo) no tienen la capa exterior, por lo que son mucho más bajas en fibra.
Mejora la salud del corazón
La fibra contribuye a reducir los niveles de colesterol, lo que es importante para un corazón sano. Las semillas de cáñamo también contienen otros nutrientes que pueden ayudar a la salud de este órgano vital, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, así como el aminoácido arginina.
La arginina se encarga de producir óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico ayuda a relajar los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial y el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. La arginina también puede ayudar a reducir los niveles de proteína C reactiva, lo que ayuda aún más a su corazón.
Reduce la inflamación
Además del ácido alfa-linolénico y el ácido linoleico, las semillas de cáñamo también contienen ácido gamma-linolénico (GLA). Algunos estudios en animales sugieren que el GLA puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Se necesitan más investigaciones para confirmar los resultados en humanos. La reducción de la inflamación puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar muchas condiciones, tales como:
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Diabetes de tipo 2
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Enfermedades del corazón
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Artritis
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Enfermedad del hígado graso no alcohólico
Ayuda a la salud de la piel
La inflamación puede contribuir a afecciones de la piel como el acné y la dermatitis atópica. El acné también puede producirse como resultado de la escasez de omega-3 en la dieta. Algunas investigaciones sugieren que aumentar la ingesta de omega-3 puede ayudar a reducir los síntomas de las afecciones cutáneas y mejorar la salud de la piel.
Puede ayudar con los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia
El ácido gamma-linolénico de las semillas de cáñamo produce prostaglandina E1, que ayuda a reducir los efectos de la prolactina, en particular los que causan los efectos secundarios del síndrome premenstrual. El GLA puede ayudar a reducir la sensibilidad mamaria, la irritabilidad y la retención de líquidos.
Este ácido graso también puede ayudar a reducir los síntomas de la menopausia. Los estudios demuestran que el GLA puede ayudar con los desequilibrios hormonales que se producen durante la menopausia, así como con la inflamación. ?
Nutrientes
Las semillas de cáñamo son un alimento muy nutritivo. Contienen muchos nutrientes importantes, como:
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Vitaminas del grupo B
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Vitamina E
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Hierro
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magnesio
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Fósforo
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Potasio
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Zinc
Nutrientes por ración
En 3 cucharadas de semillas de cáñamo, encontrará:
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Calorías: 170
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Proteínas: 10 gramos
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Grasa: 12 gramos
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Carbohidratos: 5 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 1 gramo
Cosas a tener en cuenta
Aunque las semillas de cáñamo son una adición saludable a tu dieta, hay algunas cosas que debes tener en cuenta. En primer lugar, tienen un alto contenido en calorías y grasas. Comer las semillas con moderación puede ser beneficioso, pero comer demasiadas puede llevar a un alto consumo de calorías y grasas...
También debe evitar comer semillas de cáñamo si toma ciertos medicamentos. Las semillas pueden interferir con los glucósidos cardíacos, como la digoxina. Estos medicamentos ayudan a mantener un ritmo cardíaco saludable, y el cáñamo puede hacer lo mismo. La combinación de ambos puede provocar bradicardia.
Las semillas de cáñamo también pueden potenciar los efectos de ciertos diuréticos. Pueden hacer que su cuerpo elimine demasiado potasio, lo que puede llevar a niveles de potasio peligrosamente bajos.
Cómo utilizar las semillas de cáñamo
Puedes encontrar semillas de cáñamo a la venta en la mayoría de las tiendas de comestibles y alimentos saludables, y puedes utilizarlas de diferentes maneras. Algunas de las aplicaciones más populares incluyen:
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Mezclarlos en batidos
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Cubrir las ensaladas o el yogur
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Horneando semillas de cáñamo en magdalenas
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Hacer leche de cáñamo casera?
