Los plátanos ecológicos son uno de los cultivos más consumidos en el mundo. Más de la mitad de los plátanos proceden de Ecuador, India o China. Los plátanos convencionales se cultivan con la ayuda de fertilizantes y pesticidas sintéticos, mientras que los métodos orgánicos se basan únicamente en formas naturales para estimular el crecimiento de las plantas y eliminar los insectos depredadores...
Aunque algunos creen que los plátanos ecológicos son más nutritivos y tienen mejor sabor que los convencionales, se han realizado muy pocas investigaciones científicas al respecto. No obstante, los plátanos se consideran una de las frutas más apreciadas del planeta, y tienen muchos beneficios sorprendentes para la salud...
Beneficios para la salud
Los plátanos ecológicos son muy ricos en vitamina B6, también conocida como piridoxina. La vitamina B6 es un ingrediente necesario para la formación de glóbulos rojos. Tu cuerpo no produce la vitamina B6 por sí mismo, por lo que necesitas obtenerla de alimentos nutritivos como los plátanos.
Además de la vitamina B6, hay muchas razones para incorporar los plátanos a tu dieta regularmente:
Control de la diabetes
El índice glucémico de los plátanos orgánicos es de sólo 51. Esto significa que tu nivel de azúcar en sangre no subirá demasiado rápido después de comerlos. Los plátanos son también una de las frutas más recomendadas por la Asociación Americana de la Diabetes...
Salud cerebral
Los plátanos ecológicos son una fuente natural de triptófano, uno de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar eficazmente. Aunque se necesita más investigación, los estudios preliminares muestran que el triptófano puede ayudar a potenciar la memoria y la retención del aprendizaje. Un estudio descubrió que los adultos privados de triptófano durante seis horas eran menos capaces de memorizar una lista de palabras que un grupo de control.
Reduce la presión arterial
Los plátanos ecológicos son ricos en potasio, un mineral que desempeña un papel importante en la salud del corazón. El potasio ayuda a normalizar el ritmo de los latidos del corazón y a estabilizar la presión arterial, reduciendo potencialmente el riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares más adelante...
Ayuda a perder peso
Los plátanos ecológicos son bajos en calorías pero altos en fibra, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad después de comer. Debido a su alto contenido en fibra, el consumo de plátanos como tentempié habitual en lugar de otras alternativas menos saludables puede ayudarle a mantener y perder peso con el tiempo....
Nutrición
Los plátanos también tienen un alto contenido en vitamina C, un nutriente necesario para que tu sistema inmunitario funcione correctamente. Tener abundante vitamina C en su dieta también puede ayudarle a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, gripe, degeneración macular y otras condiciones de salud.
También son una excelente fuente de:?
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Magnesio
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Manganeso
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Cobre
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Riboflavina
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Folato
Nutrientes por ración
Un plátano entero de tamaño medio contiene:?
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Calorías: 89
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Proteínas: 1,1 gramos
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Grasa: 0,3 gramos
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Carbohidratos: 22,8 gramos
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Fibra: 2,6 gramos
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Azúcar: 12,2 gramos
Tamaño de las porciones
Los plátanos ecológicos son una de las frutas más extendidas y versátiles del mundo. Aunque algunos creen que contribuyen al aumento de peso, hay pocas pruebas reales que lo respalden...
Cómo comer plátanos ecológicos
Los plátanos ecológicos se pueden conseguir fácilmente en cualquier tienda de comestibles de todo el país. Pueden comerse crudos o utilizarse como ingrediente en un gran número de sabrosos platos. Asegúrese de desechar la cáscara, ya que no es comestible.
Los plátanos son un alimento popular para el desayuno. Una vez maduros, se pueden trocear y añadir a los cereales, los gofres, los batidos de proteínas, etc. También son un ingrediente popular para hornear, desde pan de plátano y nueces hasta magdalenas.
Para incorporar fácilmente más plátanos a tu dieta, prueba estas sencillas ideas de recetas:
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Come plátanos con mantequilla de cacahuete para obtener una deliciosa mezcla de alimentos dulces y salados
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Mezcla plátanos con proteína en polvo, chocolate y leche en una batidora de alta potencia para obtener un batido de proteínas de gran sabor
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Los plátanos ecológicos son un ingrediente esencial en la tarta de crema de plátano casera?
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Mezcla plátanos con huevos, azúcar, manteca y harina para hacer galletas de plátano
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Utiliza plátanos y nueces como coberturas para un parfait de yogur?
