Información nutricional
Tamaño de la ración 1 Cada uno Calorías 32 % Valor diario* Grasa total 0 g 0% Grasa saturada 0 g 0% Grasa trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 0 mg 0% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 8 g 3% Fibra dietética 0 g 0% Azúcar 0 g Proteínas 0 g 0%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
-
Vitamina C 28%
-
Hierro 6%.
-
Vitamina B6 0%.
-
Magnesio 0%
-
Calcio 1%.
-
Vitamina D 0%.
-
Cobalamina 0%
-
Vitamina A 0%
El caqui es una fruta que proviene de ciertos árboles del género Diospyros. Al igual que el tomate, es técnicamente una baya, pero rara vez se considera como tal.
El fruto se recoge a finales de otoño y a veces permanece en el árbol hasta el invierno. Dependiendo de la variedad, el color va del amarillo al rojo anaranjado oscuro. Mientras que algunos caquis son esféricos, otros tienen la forma de una bellota o una calabaza. En cuanto al tamaño, pueden tener desde el de medio dólar hasta el de un pomelo pequeño.
A la hora de elegir un caqui para comer, es importante saber si es astringente o no. Las variedades de caqui asiático, que también se cultivan comercialmente en California y Florida, pueden ser de ambos tipos. La más popular es el caqui Fuyu. Las variedades americanas de caqui sólo son astringentes. La más popular es el caqui Hachiya.
Los caquis no astringentes pueden comerse mientras están duros o después de ablandarse. Los caquis astringentes sólo deben comerse después de que hayan madurado completamente, volviéndose blandos y de color intenso...
Los caquis están cargados de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. En temporada, se pueden encontrar en muchos mercados, y son deliciosos solos o en platos cocinados y horneados.?
Beneficios para la salud
Los caquis son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, cada uno de los cuales aporta importantes beneficios para la salud. Por ejemplo, la vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a proteger contra las enfermedades del corazón.
Los caquis también tienen un alto contenido en fibra dietética soluble, que ralentiza la digestión de los carbohidratos, evitando los picos de azúcar en la sangre.
Los caquis aportan otros beneficios para la salud, entre ellos
¿Salud del corazón?
Los caquis pueden ayudar a mantener las arterias limpias y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La aterosclerosis se refiere al endurecimiento y estrechamiento de las arterias, y un estudio descubrió que los caquis son ricos en fibra dietética, antioxidantes y minerales... que forman parte de una dieta antiaterosclerótica.
Un componente de los caquis, su fibra rica en taninos, ha demostrado ser especialmente eficaz en el tratamiento del colesterol alto.
Salud ocular
Los caquis pueden ayudarle a mantener los ojos sanos. Una ración contiene más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina A, importante para la visión. Además, la piel del caqui es rica en luteína, que se sabe que ayuda a proteger contra las enfermedades oculares...
Prevención de la diabetes y reducción del riesgo de complicaciones
La cáscara del caqui contiene flavenoides que han demostrado tener propiedades antidiabéticas y antioxidantes. Protegen contra la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE), compuestos nocivos que se forman cuando las proteínas o las grasas se combinan con el azúcar en la sangre. Los AGE se han relacionado tanto con la aparición de la diabetes como con las complicaciones de salud a largo plazo derivadas de la enfermedad.
Nutrición
Los caquis son una buena fuente de vitaminas A y C, así como de manganeso, que ayuda a la coagulación de la sangre. También tienen otros antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de muchas enfermedades graves, como el cáncer y los accidentes cerebrovasculares.
¿Nutrientes por ración?
Una porción de caquis contiene aproximadamente:
-
Calorías 118
-
Proteínas: 1 gramo
-
Grasa: 0 gramos
-
Carbohidratos: 31 gramos
-
Fibra: 6 gramos
-
Azúcares: ¿21 gramos?
Tamaños de las porciones
Una ración típica es un caqui de tamaño medio. Aunque los caquis son saludables, como toda la fruta, tienen un alto contenido de azúcar. Preste atención a su consumo como parte de una dieta equilibrada.
Cómo comer caquis
He aquí algunas formas de añadir caquis a su dieta.
-
Comerlos solos
-
Añade caqui en rodajas a las ensaladas
-
Utilizar en lugar de manzanas en los platos de carne de cerdo
-
Hornea magdalenas o panes rápidos saludables
-
Añadir a la harina de avena o a la granola
-
Asa caquis para un postre saludable