Beneficios del azafrán para la salud

El azafrán es un tipo de flor de azafrán. La especia del azafrán, que es un ingrediente habitual en la cocina mediterránea, se elabora a partir de las partes secas y filiformes de la flor. Como se necesitan 75.000 flores para obtener una sola libra de azafrán, se considera la especia más cara del mundo...

El azafrán se utiliza habitualmente como colorante o aromatizante, pero también se ha empleado con fines terapéuticos desde hace miles de años. Ahora, puede encontrar azafrán en forma de suplemento oral para tratar una variedad de problemas de salud?

Beneficios para la salud

El azafrán contiene numerosas propiedades que promueven la salud, entre ellas:?

• Crocin

• Crocetina

• Picrococina

• Safranal

También tiene grandes cantidades de los siguientes minerales:?

• Calcio

• Potasio

• Hierro

La actividad biológica de esta planta la convierte en un tratamiento eficaz para varios problemas de salud.?

Los beneficios del azafrán para la salud incluyen:?

Alivio de los síntomas asociados al síndrome premenstrual

Se sabe que el azafrán ayuda a reducir los síntomas negativos del síndrome premenstrual (SPM). En un estudio, el 60% de las mujeres que tomaron suplementos de azafrán informaron de una reducción del 50% o más en 17 síntomas relacionados con el SPM.

Ayuda a la depresión y la ansiedad

Los componentes activos del azafrán tienen propiedades antidepresivas y ansiolíticas comparables a las de ciertos medicamentos estándar, entre ellas:?

• Fluoxetina

• Imipramina

• Citalopram

Además, las personas que toman azafrán para la depresión o la ansiedad informan de menos efectos secundarios negativos.

Prevención de las enfermedades del corazón

Los habitantes de los países mediterráneos, donde el consumo de azafrán es habitual, presentan casos de enfermedades cardíacas más bajos de lo normal. Esto se debe probablemente a las propiedades antiinflamatorias del azafrán y a sus beneficios para reducir el colesterol. La presencia de crocetina en el azafrán reduce el nivel de colesterol malo en la sangre, lo que indirectamente disminuye las posibilidades de sufrir ataques cardíacos. El contenido de antioxidantes del azafrán también proporciona una protección adicional para el corazón, e incluso puede aumentar la actividad antibacteriana y antiviral de su cuerpo...

Ralentizar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer

Las investigaciones demuestran que las personas con enfermedad de Alzheimer que toman regularmente suplementos de azafrán tienen una función cognitiva significativamente mejor que las que no lo hacen. Los efectos del azafrán en la demencia pueden deberse al modo en que sus propiedades evitan la acumulación de la proteína beta-amiloide en el cerebro, que los investigadores creen que es una de las posibles causas de la enfermedad de Alzheimer.

Cantidades y dosis

En muchos estudios sobre la eficacia del azafrán para tratar la depresión, el síndrome premenstrual y la enfermedad de Alzheimer, la dosis de azafrán es de 20 miligramos (mg)?

Cada flor de la planta de azafrán produce 7 mg de azafrán, y las tiendas suelen venderlo en cantidades de 30 mg.?

La especia del azafrán contiene los siguientes nutrientes por cada 100 gramos (g):?

• Calcio: 111 miligramos (mg), lo que supone el 9% de su valor diario?

• Hierro: 11,1 mg, lo que supone el 9% de su valor diario.

• Potasio: 1724mg, que es el 37% de su valor diario