Calabaza en polvo: ¿es buena para ti?

La llegada de cafés, pasteles y platos con sabor a calabaza puede señalar el comienzo del otoño, pero la calabaza puede disfrutarse todo el año en forma de polvo...

El polvo de calabaza es un polvo seco creado a partir de calabazas maduras. Una vez que alcanzan su máxima madurez, las calabazas se lavan, se cortan en rodajas y se deshidratan. El polvo de calabaza puede utilizarse como una alternativa más saludable a la harina de trigo para cocinar u hornear. También puede servir como colorante o edulcorante natural en bebidas y otros platos.

Mezclada con agua, la calabaza en polvo puede rehidratarse para sustituir a la calabaza enlatada o fresca en muchas recetas. Incluso se ha convertido en una adición popular a los alimentos y golosinas para mascotas.

Además de su gran versatilidad, la calabaza en polvo está llena de nutrientes esenciales y puede ofrecer varios beneficios para la salud?

Información nutricional

Una porción de 100 gramos de calabaza en polvo contiene:?

• Calorías: 345

• Proteínas: 6 gramos

• Grasa: 0,8 gramos

• Carbohidratos: 78 gramos

• Fibra: 23 gramos

• Azúcar: 18 gramos

El polvo de calabaza es una buena fuente de:?

• Betacaroteno

• Vitaminas del grupo B

• Vitamina A

• Vitamina E

• Hierro

• Potasio

• Folato

La calabaza también es una excelente fuente de vitamina C. Los estudios han demostrado que la vitamina C puede ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable y proteger contra el daño de los radicales libres?

Posibles beneficios para la salud del polvo de calabaza

Más allá de su delicioso y distintivo sabor, la calabaza en polvo es rica en vitaminas y minerales y baja en calorías y grasas. Esto hace que sea una adición nutritiva y sabrosa a cualquier dieta.

Las investigaciones han encontrado varios beneficios potenciales para la salud al consumir calabaza en polvo:?

Prevención de enfermedades

La calabaza en polvo es una rica fuente de antioxidantes como el alfa-caroteno, el beta-caroteno y la beta-criptoxantina. Estos antioxidantes pueden combatir los radicales libres y prevenir el daño celular. Por ello, los estudios demuestran que los antioxidantes del polvo de calabaza pueden ayudar a reducir las posibilidades de padecer ciertos tipos de cáncer.

Los carotenoides del polvo de calabaza también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares.

Apoyo al sistema inmunitario

La calabaza en polvo contiene altos niveles de nutrientes que refuerzan el sistema inmunitario, como la vitamina C y la vitamina A. Se ha demostrado que ambas vitaminas refuerzan el sistema inmunitario y reducen el riesgo de enfermedades como el sarampión y ciertos tipos de cáncer.

El polvo de calabaza también contiene folato y hierro, que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico al apoyar las barreras físicas como la piel y aumentar la producción de anticuerpos.

Control del peso saludable

La calabaza en polvo es un alimento bajo en calorías y en grasas, con una gran densidad de nutrientes. Puede utilizarse como alternativa saludable a la harina y el azúcar para ayudar a controlar el peso de forma saludable y prevenir la obesidad.

Salud de la piel

La calabaza en polvo está repleta de nutrientes que favorecen la salud de la piel, como carotenoides, vitamina A, vitamina C, vitamina E y ácidos grasos omega-3. Añadir calabaza en polvo al cocinar y hornear puede ayudarte a mantener un brillo saludable?

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Posibles riesgos del polvo de calabaza

Si bien el polvo de calabaza es una opción alimenticia saludable para la mayoría de las personas, tenga en cuenta lo siguiente antes de consumirlo:

Alergias a la calabaza

Algunas personas son alérgicas a las semillas y otros componentes de la calabaza que pueden estar presentes en el polvo de calabaza. Consulte a su médico antes de añadir cualquier suplemento como el polvo de calabaza a su dieta.