Miel de trébol: ¿Hay beneficios para la salud?

La miel de trébol es una variedad de miel elaborada por las abejas. Como su nombre indica, las abejas elaboran este tipo de miel recogiendo el néctar de las flores del trébol (Trifolium).

Hay aproximadamente 300 especies de plantas de trébol. Estas plantas crecen en regiones templadas y subtropicales de todo el mundo (excepto en Australia y el sudeste asiático). Los tréboles, muy extendidos y resistentes, son la fuente de alimento preferida de las abejas, por lo que la miel de trébol es uno de los tipos de miel más comunes que se pueden encontrar en los supermercados.

Las abejas fabrican la miel de trébol recogiendo el néctar de las flores de trébol, llevándolo a sus colmenas y sellándolo en panales. La miel de trébol almacenada en las colmenas se endurece en una especie de cera espesa. Los apicultores cosechan la miel periódicamente a lo largo del año. Algunos calientan el líquido antes de embotellarlo, mientras que otros venden la miel cruda. En cualquiera de los dos casos, la miel de trébol aporta importantes beneficios para la salud.

Información nutricional

La miel de trébol no tiene mucho que ofrecer en cuanto a vitaminas y minerales, pero tiene pequeñas cantidades de:

• Vitamina C

• Calcio

• Hierro

• Magnesio

• Potasio

• Zinc

Una sola cucharada de miel de trébol contiene:

• 64 calorías

• 0 gramos de proteínas

• 0 gramos de grasa

• 17 gramos de hidratos de carbono

• 0 gramos de fibra

• 16 gramos de azúcar

Posibles beneficios de la miel de trébol para la salud

Aunque la miel de trébol no es especialmente rica en vitaminas y minerales, tiene muchos antioxidantes. Al ser una miel de color más claro, tiene menos antioxidantes que las variedades más oscuras. Sin embargo, es especialmente rica en flavanoles y ácido fenólico, dos antioxidantes antiinflamatorios conocidos por proporcionar varios beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón y proteger el sistema nervioso central.

La miel de trébol puede

Ayudar a la presión arterial. La presión arterial alta aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. La miel de trébol tiene un alto contenido en flavanoles, antioxidantes que pueden ayudar a regular la presión arterial, lo que a su vez ayuda a proteger la salud del corazón. El contenido de flavanoles también mejora el flujo sanguíneo, así como el transporte de oxígeno y nutrientes por todo el cuerpo. Ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen y ensanchen, lo que puede reducir la presión arterial.

Reducir el colesterol malo. Los niveles altos de colesterol son otro factor de riesgo para las enfermedades del corazón. La miel de trébol no sólo tiene cero colesterol, sino que también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el colesterol malo) y mantener sus cifras de colesterol en general bajo control.

Continúa

Hacer que muchas enfermedades sean menos probables. Los radicales libres se desarrollan de forma natural a medida que su cuerpo convierte los alimentos en energía. También existen en el medio ambiente y pueden entrar en tu cuerpo a través de la respiración o el consumo. Los radicales libres pueden dañar sus células y su ADN, lo que hace que varias enfermedades sean más probables, incluyendo:

• Enfermedades del corazón

• Diabetes

• Cáncer

• Enfermedad de Alzheimer

• Enfermedad de Parkinson

Los antioxidantes de la miel de trébol pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en su cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y disminuyendo el riesgo de enfermedades.

Ayuda a eliminar las bacterias. La miel, incluida la de trébol, tiene propiedades antibacterianas. La miel, un ingrediente común en los medicamentos para la tos, puede ayudar a aliviar el dolor de garganta y a suprimir la tos. También ayuda a eliminar los microbios dañinos.

La miel de trébol contiene compuestos que producen peróxido de hidrógeno, que puede ayudar a eliminar las bacterias y prevenir las infecciones. También puede ser eficaz como apósito antibacteriano tópico para heridas como las úlceras de los pies.

Mantenga su cerebro sano. El ácido fenólico de la miel de trébol puede ayudar a proteger la salud del cerebro. Los estudios demuestran que este antioxidante puede ayudar a varias afecciones cerebrales, entre ellas:

• Depresión

• Epilepsia

• Desequilibrios tras lesiones cerebrales

• Enfermedad de Parkinson

• Enfermedad de Huntington

Riesgos potenciales de la miel de trébol

Aunque la miel de trébol proporciona algunos beneficios significativos, sigue siendo en su mayoría azúcar. Algunos estudios indican que la miel de trébol puede ser mejor para la salud del corazón y el control del peso que el azúcar de mesa. Aun así, se trata de un azúcar añadido y debe consumirse con moderación.

Las dietas con alto contenido de azúcares añadidos aumentan las posibilidades de padecer obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

Alternativas saludables

Si te preocupa que estés tomando demasiados azúcares añadidos, pero aun así necesitas endulzar tus comidas o bebidas, la fruta puede ser tu mejor opción. Por ejemplo, prueba a endulzar tus copos de avena con un poco de compota de manzana, o con plátanos.

Otros edulcorantes naturales también pueden ser una buena idea, como el extracto de vainilla, especias como la canela u otros elementos naturales como el cacao en polvo o el extracto de almendras.