Vegemite: ¿Es bueno para usted?

Vegemite es un nutritivo y sabroso alimento natural para untar fabricado por Kraft Foods. La gente de todo el mundo disfruta de este producto saludable e inusual, aunque la marca es originaria de Australia.?

Producido desde principios de la década de 1920, Vegemite se crea a partir del extracto de levadura de cerveza sobrante, un subproducto de la fabricación de cerveza. Los productores añaden diversos aromas vegetales y especias. El producto final es una pasta de color marrón oscuro de textura similar a la mantequilla de cacahuete.

El sabor de Vegemites es fuente de debate. Contiene un alto nivel de sodio, por lo que no sorprende que algunos digan que el sabor principal es el salado. Otros describen el Vegemite como amargo o salado. Se suele untar en las tostadas como tentempié, pero algunos cocineros lo utilizan para aromatizar caldos y sopas.

La pasta para untar se encuentra en casi todos los hogares de Australia. Algunos australianos incluso llevan un bote de Vegemite en su equipaje cuando viajan al extranjero, para estar seguros.

Vegemite es una rica fuente de vitaminas del grupo B, esenciales para una óptima salud cerebral.

Información nutricional

Una porción de 5 gramos (aproximadamente 1 cucharadita) de Vegemite contiene:?

• Calorías: 9

• Proteínas: 1,3 gramos

• Grasa: 0 gramos

• Carbohidratos: 0 gramos

• Fibra: 0 gramos

• Azúcar: 0 gramos

Vegemite es una buena fuente de vitaminas en forma de:?

• Tiamina (vitamina B1)

• Riboflavina (Vitamina B2)

• Niacina (vitamina B3)

• Folato (vitamina B9)

Debido a sus altos niveles de vitaminas del grupo B, Vegemite ha sido prescrito por los médicos como suplemento para la salud. Una cucharadita aporta entre el 25 y el 50 % de la ingesta diaria recomendada de las vitaminas mencionadas...

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Posibles beneficios de Vegemite para la salud

Las vitaminas del grupo B de Vegemite son hidrosolubles, componentes clave en los procesos metabólicos que dan energía al cuerpo...

Las investigaciones han encontrado muchos beneficios potenciales para la salud del vegemite:

Menor riesgo de discapacidades de nacimiento

El folato de la vitamina B que contiene Vegemite puede ayudar a prevenir los defectos congénitos del tubo neural, como la anencefalia (cuando un bebé nace sin partes del cerebro y del cráneo) y la espina bífida (se produce cuando la columna vertebral y la médula espinal no se forman correctamente). Por eso el folato es un ingrediente clave de las vitaminas prenatales...

Prevención de la migraña

Vegemite contiene una notable cantidad de vitamina B2 (riboflavina). Los estudios demuestran que la riboflavina puede ayudar a reducir la frecuencia de las migrañas en las personas que las padecen.

Reducción de los niveles de colesterol

La niacina de Vegemite puede ayudar a reducir el colesterol malo LDL (lipoproteína de baja densidad), lo que puede mejorar la salud del corazón. Sin embargo, es importante colaborar con un médico para determinar la cantidad que se debe consumir. Un exceso de niacina puede ser peligroso.

Tratamiento de la dependencia del alcohol

Vegemite contiene tiamina (vitamina B1), que puede ayudar a algunas personas a reducir su consumo excesivo de alcohol. Las investigaciones muestran que las mujeres que sufren una dependencia del alcohol, especialmente, pueden beneficiarse de un mayor consumo de tiamina.

Riesgos potenciales de Vegemite

Vegemite tiene un alto contenido en sodio: una cucharadita contiene el 5 % del valor diario recomendado. Esto puede influir negativamente en la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas?

Alternativas más saludables

Si le preocupa el sodio de Vegemite, puede obtener algunos de los mismos beneficios nutricionales añadiendo copos de levadura a su dieta. La levadura nutricional contiene un alto nivel de vitaminas B, sin sal añadida.