Información nutricional
Tamaño de la ración 12 onzas líquidas Calorías 103 % del valor diario* Grasas totales 0 g 0% Grasas saturadas 0 g 0% Grasas trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sodio 14 mg 1% Potasio 0 mg 0% Carbohidratos totales 6 g 2% Fibra dietética 0 g 0% Azúcar 0 g Proteínas 1 g 2%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Hierro 0%.
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Vitamina B6 0%
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Magnesio 0%
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Calcio 1%.
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Vitamina D 0%.
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
La cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo. Se pueden encontrar recetas de cerveza en tumbas egipcias, en yacimientos arqueológicos mesopotámicos y en textos babilónicos. Hoy en día, la cerveza se encuentra en tiendas de comestibles y cervecerías de todo el mundo. Incluso se está redescubriendo el placer de hacer cerveza en casa.
Al fin y al cabo, la cerveza es bastante fácil de hacer. Es el producto de la fermentación del grano en alcohol. Incluso puede haber sido uno de los primeros inventos tras la Revolución Agrícola.
La cerveza ha sido importante en la cultura humana durante miles de años. No es de extrañar que algunas personas proclamen que tiene beneficios para la salud. Aunque la ciencia puede respaldar algunas de estas afirmaciones, la cerveza también tiene inconvenientes.
Información nutricional
Una lata de cerveza (unas 12 onzas) contiene:
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Calorías: 153
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Proteínas: 2 gramos
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Grasa: menos de 1 gramo
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Carbohidratos: 13 gramos
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Fibra: Menos de 1 gramo
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Azúcar: Menos de 1 gramo
La cerveza es una excelente fuente de:
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Potasio
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Magnesio
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Calcio
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Fósforo
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Niacina
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Folato
Dependiendo del color, algunas cervezas también son buenas fuentes de antioxidantes. Cuanto más oscura es la cerveza, más... antioxidantes suele tener. Los antioxidantes combaten los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y ciertas formas de cáncer.
Posibles beneficios de la cerveza para la salud
Como se ha mencionado, la cerveza es una rica fuente de vitaminas y minerales, y algunas también contienen antioxidantes. Las investigaciones apoyan una serie de beneficios potenciales para la salud de beber cantidades moderadas de cerveza:
¿Menor riesgo de enfermedades cardíacas?
Varias revisiones han sugerido que consumir una o dos cervezas al día puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. De hecho, la cerveza puede ser tan eficaz para mejorar la salud general del corazón como el vino a niveles de alcohol comparables.
Un estudio demostró que una bebida al día reducía el riesgo de mortalidad por todas las causas en las mujeres y que hasta dos cervezas al día producían los mismos resultados en los hombres. Aunque un solo estudio no es suficiente para identificar la causa de esto, la investigación es prometedora.
Mejora de los niveles de azúcar en sangre
Beber cantidades ligeras de alcohol puede contribuir a reducir el riesgo de desarrollar diabetes y ayudar a las personas con diabetes a controlar su nivel de azúcar en sangre de forma más eficaz. Un estudio demostró que una o dos bebidas alcohólicas al día podrían reducir el riesgo de desarrollar diabetes hasta en un 50%.
Este efecto es mayor en el caso de las cervezas bajas en azúcar, como las ligeras, así que preste atención al tipo de cerveza que bebe.
Aumento de la resistencia ósea
Las primeras investigaciones sugieren que el consumo moderado de cerveza puede ayudar a fortalecer los huesos de los hombres y las mujeres posmenopáusicas. Esto puede deberse a que el alcohol en general, en cantidades moderadas, puede ayudar a los huesos. Pero este beneficio disminuye bruscamente cuando el consumo supera las dos bebidas al día, por lo que la moderación es la clave.
Posibles riesgos de la cerveza
Los mismos aspectos que hacen que la cerveza sea tan potente también pueden causar problemas de salud a las personas. Una vez que el consumo de cerveza es abundante, más de dos tragos al día, conlleva muchos riesgos potenciales.
Considere lo siguiente antes de añadir cantidades significativas de cerveza a su dieta:
Potencial de adicción
Todo el alcohol conlleva un potencial de dependencia. El alcohol es una sustancia adictiva, por lo que las personas con antecedentes familiares de adicción deben tener cuidado con el consumo de cerveza o de cualquier otro tipo de alcohol. Además, el consumo excesivo de alcohol elimina la mayoría de los beneficios de la cerveza para la salud, por lo que la adicción es un arma de doble filo...
Reducción de la esperanza de vida
El consumo excesivo aumenta significativamente el riesgo de muerte por todas las causas. Los estudios demuestran que el consumo excesivo de alcohol reduce la esperanza de vida hasta en 28 años.
Aumento del riesgo de enfermedades hepáticas
Beber más de dos cervezas al día puede aumentar las posibilidades de desarrollar una enfermedad de hígado graso o cirrosis.
Aumento de peso
Muchas cervezas tienen un alto contenido calórico, por lo que beber grandes cantidades con frecuencia puede provocar un aumento de peso considerable. La barriga cervecera es un término común para describir a alguien que tiene peso extra alrededor de la cintura. Los estudios han confirmado que beber cerveza aumenta el perímetro de la cintura.
