Beneficios para la salud de la fruta nance

El fruto del nance tropical crece en el Caribe y en América Central y Latina en el árbol Byrsonima crassifolia. El fruto del nance tiene una forma similar a la de las cerezas, pero el parecido termina ahí. La fruta del Nance es de color dorado o amarillo anaranjado, con una pulpa blanca y aceitosa y un sabor característico que puede ir de dulce a ácido. La fruta tiene un hueso grande que contiene entre dos y tres semillas.

La fruta del nance es rica en vitamina C, fibra dietética y otras vitaminas y minerales, que pueden favorecer la salud digestiva y de la piel, entre otras cosas. Además, las hojas se utilizan para hacer té, y la corteza también puede contener beneficios para la salud.

Beneficios para la salud

La fruta del nance puede comerse cruda, convertirse en zumo o utilizarse en postres. El alto contenido de vitamina C de la fruta de nance puede ayudar a reducir los niveles de plomo en la sangre cuando se incorpora con otros enfoques nutricionales, como el consumo de hierro, vitamina C y alimentos ricos en calcio. Las elevadas cantidades de vitamina C también pueden reforzar el sistema inmunitario para ayudar a protegerse de las infecciones.

Además, los beneficios para la salud de las frutas de nance incluyen

Ayuda a la salud digestiva

Las frutas de nance son ricas en fibra digestiva, lo que puede ayudar a su sistema digestivo. La fibra dietética ayuda a la digestión, añade volumen a las heces y promueve las bacterias intestinales saludables. Los alimentos ricos en fibra dietética que añaden volumen también pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a las personas a sentirse llenas más rápidamente y a reducir la ingesta de calorías.

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

La fruta nance contiene nutrientes que se sabe que ayudan a reducir las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares, aunque no hay investigaciones que hayan utilizado específicamente la fruta nance. Dicho esto, las investigaciones han sugerido que el consumo diario de fruta de pulpa blanca puede disminuir el riesgo de infarto. Los alimentos ricos en fibra, como la fruta de nance, también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial, lo que reduce la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares...

Ayuda a la salud de la piel

Se ha comprobado que la vitamina C contribuye a la salud de la piel, ya que favorece la producción de colágeno y protege contra los daños del sol. Aunque no hay investigaciones específicas sobre el uso de la fruta de nance, los altos niveles de vitamina C que se encuentran en esta fruta la hacen potencialmente útil para la salud de la piel. La fruta del nance también contiene vitaminas A y E. Estas vitaminas, especialmente cuando se consumen en frutas y verduras, pueden ayudar a nutrir y mantener una piel de aspecto más joven.

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Nutrición

La fruta de Nance es rica en vitamina C, fibra dietética y otros antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de afecciones graves como el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas...

También es una buena fuente de:

• Manganeso

• Folato

• Vitamina E

• ¿Vitamina A?

• Vitamina K

Nutrientes por ración

Una taza (112 gramos) de fruta de nance sin hueso contiene:

• Calorías: 82

• Proteínas: 0,74 gramos

• Grasa: 1,3 gramos

• Carbohidratos: 19 gramos

• Fibra: 8,4 gramos

• Azúcar: 9,3 gramos?

Tamaño de las porciones

Comer una taza de fruta de nance proporciona más del 100% del valor diario de vitamina C sugerido cada día. Es poco probable que un exceso de vitamina C en la dieta pueda ser perjudicial, pero si se combinan alimentos ricos en vitamina C con cantidades sustanciales de suplementos de vitamina C, se puede experimentar:

• Diarrea

• Náuseas y vómitos

• Ardor de estómago

• Calambres abdominales

• Dolor de cabeza

• Insomnio

Cómo preparar la fruta de Nance

La fruta nance es fácil de encontrar fresca en América Latina y Central, así como en el Caribe. Sin embargo, puede ser más difícil de encontrar en los Estados Unidos. La fruta de nance puede estar disponible en tiendas de comestibles especializadas en la sección de alimentos congelados o conservada en almíbar. La versión en conserva de la fruta nance contiene más azúcar, así que hay que tener en cuenta el tamaño de las porciones.

El nance se puede comer crudo, pero hay que quitarle el hueso. También se suele utilizar en postres por su sabor dulce. A continuación se indican algunas formas de utilizar la fruta de nance en las recetas:

• Añade fruta nance congelada o fresca a los batidos

• Añade fruta nance fresca picada a las ensaladas

• Incorporar en mermeladas o jaleas

• Añade a los platos de pollo fruta fresca de nance cortada en rodajas

• Incorpore fruta nance picada, fresca o descongelada, como parte de un cobbler de frutas >