La semilla de uva es un suplemento alimenticio saludable que proviene de las semillas de la uva de vino. Este suplemento dietético se llama más comúnmente extracto de semilla de uva o GSE, aunque esto puede hacer que se confunda con el extracto de semilla de pomelo, también llamado GSE.
Las semillas de uva, que se prensan para extraer el aceite, se secan y pulverizan para obtener un extracto concentrado que contiene abundantes nutrientes y que se presenta en formato de pastillas, cápsulas y líquido...
Las semillas utilizadas para elaborar el extracto de semilla de uva proceden de Vitis vinifera, la uva silvestre de la que proceden la mayoría de las uvas de vino. Esta especie es originaria de la región mediterránea, Europa central y el suroeste de Asia, alrededor del Mar Caspio, pero su uso en la elaboración de vinos y en la medicina comenzó alrededor del Mar Caspio y se desplazó hacia el oeste.
La elaboración del vino se remonta a unos 8.000 años en Asia Menor, y posteriormente se extendió a Egipto, la región mediterránea y el norte de Europa. A lo largo de esta larga historia, los vinicultores han creado residuos de semillas porque las propias semillas no se utilizan en el proceso de elaboración del vino.
Sin embargo, las semillas de la uva están lejos de ser un residuo: en forma concentrada, contienen una gran cantidad de nutrientes con beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
El extracto de semilla de uva es rico en antioxidantes. De hecho, los antioxidantes del extracto de semilla de uva pueden ser de 10 a 20 veces más fuertes que los de las frutas y verduras...
Estos son algunos de los beneficios del extracto de semilla de uva.
Mejora la salud cardiovascular
Los antioxidantes de las semillas de uva le ayudan a mantener una presión arterial saludable y a mejorar su circulación. Ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y a fortalecer los vasos sanguíneos, especialmente los que sufren insuficiencia venosa crónica o varices.
Ayuda a la salud del cerebro
Los compuestos fenólicos del extracto de semilla de uva, especialmente los complejos de proantocianidinas oligoméricas (OPC), la catequina, la epicatequina, las procianidinas, el ácido gálico y la galocatequina, ayudan a mejorar su memoria y la salud general del cerebro. También son útiles para bloquear o reducir el desarrollo de las proteínas que conducen a la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia?
Nutrición
Las semillas de las uvas son ricas en numerosos minerales, pero sus nutrientes más potentes son los antioxidantes como los OPC.
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¿La vitamina E?
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Ácido linolénico
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Complejos de proantocianidinas oligoméricas?
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Otros compuestos fenólicos
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Potasio
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Cobre
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Fósforo
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Calcio
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Zinc
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Magnesio
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Hierro
Nutrientes por porción
En su forma natural, las semillas de las uvas contienen fibra, minerales, proteínas, agua y aceite. En peso, estas semillas tienen aproximadamente:
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35 por ciento de fibra
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3 por ciento de minerales
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11 por ciento de proteínas
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7 por ciento de agua
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¿20 por ciento de aceites?
Cosas a tener en cuenta
El extracto de semilla de uva puede tener un efecto anticoagulante, por lo que debe hablar con su médico si toma algún medicamento anticoagulante?
Cómo utilizar la semilla de uva
No existe una dosis estándar para el extracto de semilla de uva, aunque algunos médicos de países europeos han prescrito históricamente de 100 a 300 mg al día. Debe tomar el extracto de semilla de uva según las instrucciones de la etiqueta, teniendo en cuenta que los productos no se fabrican con calidades o concentraciones iguales.
Pregunte a su médico cuál es la mejor dosis para usted, en función de su peso, edad y cualquier condición médica que pueda tener.
