El té boba, también conocido como té de burbujas, es una bebida originaria de Taiwán que recientemente ha aumentado su popularidad en todo el mundo.
Elaborada con una base de té (negro, verde o blanco), la bebida se mezcla en una coctelera con leche y perlas de tapioca. Estas perlas, que parecen burbujas al salir por la pajita, son conocidas por su textura resbaladiza y masticable, así como por su sabor dulce...
El té boba puede tener una gran variedad de combinaciones de sabores. Se pueden mezclar diferentes frutas, jarabes y otros complementos en el té boba, como jaleas de frutas, pudín, hielo y trozos de fruta... Esta bebida se suele servir fría con una pajita ancha para poder beber el boba junto con el té...
Información nutricional
Según el USDA, 8 onzas de té boba contienen:
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Calorías: 120
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Proteínas: ¿0 gramos?
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Grasa: 1,5 gramos
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Carbohidratos: 28 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 28 gramos
Hay que tener en cuenta que estos nutrientes sólo corresponden al té boba medio. Muchos tés boba se preparan con pudín, yogur, fruta, jaleas, jarabes, etc.?
El té boba aporta pocas vitaminas y minerales. Sin embargo, contiene pequeñas cantidades de:?
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Folato
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Calcio
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Hierro
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Selenio
Posibles beneficios del té boba para la salud
Desgraciadamente, la boba en sí misma aporta muy pocos beneficios para la salud, aunque sus calorías e hidratos de carbono pueden proporcionarle un impulso de energía. En la mayoría de los casos, el té boba contiene altos niveles de azúcar, lo que está vinculado a condiciones de salud a largo plazo como la diabetes y la obesidad...
Sin embargo, el té que contienen estas bebidas puede ofrecer los siguientes beneficios para la salud:
Reduce la presión arterial
Un estudio ha demostrado que el consumo de té verde, base habitual del té boba, puede reducir la presión arterial y el colesterol total, lo que puede disminuir el riesgo de desarrollar afecciones graves como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Disminución del riesgo de cáncer
También se ha demostrado que el té verde tiene un impacto en ciertos tipos de cáncer. En un estudio en el que se examinaron los antioxidantes del té verde, sustancias que previenen o ralentizan el daño de las moléculas inestables de oxígeno en el cuerpo, los investigadores descubrieron que el té verde puede reducir el riesgo de cáncer de hígado, mama, próstata y colorrectal... Sin embargo, muchas mezclas de té de burbujas no utilizan el té verde como base.
Posibles riesgos del té boba
Aunque el consumo del té verde en algunas mezclas del equipo de burbujas tiene algunos beneficios para la salud, la mayoría de las formas de té boba también contienen altos niveles de azúcar. La cantidad de azúcar que se toma junto con el té boba puede suponer riesgos potenciales?
Mayor riesgo de obesidad y enfermedades
El consumo de altos niveles de azúcar se ha relacionado con graves complicaciones de salud como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), el deterioro cognitivo y algunas formas de cáncer.
El consumo de bebidas azucaradas también se relaciona con el aumento de la grasa corporal en los niños pequeños...
Reacciones alérgicas
Como las bolas de tapioca de la boba están hechas de yuca, también debe evitar la boba si es alérgico a las hortalizas de raíz. Algunas personas alérgicas al látex también pueden tener una reacción a los productos elaborados con mandioca.
Alternativas más saludables
Como muchas bebidas azucaradas, el té boba se disfruta mejor con moderación. Sin embargo, hay algunas alternativas y sustituciones que pueden hacer que el té boba sea mucho más saludable.?
Niveles más bajos de azúcar
Cuando pidas té boba o te lo prepares tú mismo, busca alternativas con menos azúcar. Aunque el té boba será menos dulce, podrá seguir disfrutando de su sabor con menos azúcar.
Otras alternativas al azúcar pueden ser la miel u otros edulcorantes.
¿Alternativas lácteas?
La leche de soja, la leche de almendras, la leche de coco o las cremas no lácteas pueden reducir las calorías a la vez que aportan más beneficios para la salud que la leche entera o la nata. También son una gran alternativa para los alérgicos a los lácteos.
Menos aderezos
Las propias perlas de tapioca de la boba contienen mucho azúcar, por lo que pedir menos perlas de tapioca puede ayudarle a reducir el azúcar.
Muchas teterías te darán la opción de añadir aderezos a tu bebida boba, como gelatinas, pudding o perlas de tapioca rellenas de yogur. Pedir menos ingredientes o ninguno puede reducir significativamente el consumo de azúcar.
