El té de flores es una delicia para los ojos, la nariz y el paladar. Formado por hojas de té tejidas alrededor de una flor seca, el té de flores se prepara en una tetera de cristal para que todos puedan disfrutar viendo cómo "florece" el té. Hábiles artesanos crean los manojos de té, tejiéndolos y atándolos en forma de bola. Otros nombres para el té en flor son té en flor, té en flor, té de exhibición y bolas de té.
Todos los tés verdaderos proceden de la planta Camellia sinensis. Los cultivadores crean diferentes tés, como el verde, el negro y el oolong, variando los métodos de secado y procesamiento. Los tés de hierbas son tisanas (hierbas, especias y otros materiales vegetales), no verdaderos tés. El té de flores es una mezcla de té y tisanas.
En la antigüedad, la gente utilizaba el té como hierba medicinal mucho antes de beberlo por placer. Añadían flores para potenciar el valor medicinal y los placeres sensoriales del té. Algunas de las flores que se utilizan habitualmente en el té con flores son el jazmín, la caléndula, el amaranto, la caléndula y el lirio.
Información nutricional
La mayoría de los tés no contienen calorías a menos que se les añada leche, nata, miel o azúcar. La mayoría de los tés florales están hechos de té verde. Una taza de té verde contiene:
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Calorías: 0
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
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Fibra: 0 gramos
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Azúcar: 0 gramos
Los beneficios de beber té provienen principalmente de su contenido en antioxidantes, no de las vitaminas y minerales. El té verde contiene algunos de estos nutrientes, sobre todo en cantidades mínimas:
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Hierro
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Zinc
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Potasio
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Vitamina C
Los diferentes tipos de té contienen distintos niveles de cafeína. El té de hierbas no contiene cafeína. Una taza de ocho onzas de té negro contiene 47 miligramos y la misma cantidad de té verde contiene 28 miligramos?
Posibles beneficios para la salud del té de flores
Las flores se han utilizado en la medicina tradicional y no tradicional. Por ejemplo, la caléndula puede tratar más de una docena de dolencias diferentes. Sin embargo, la concentración normal de los elementos de las flores en el té es demasiado débil para hacer una medicina eficaz. La mayoría de los beneficios para la salud del té de flores provienen de las hojas de té.
Se ha demostrado que beber té de flores tiene estos posibles beneficios para la salud:
Beneficio psicológico
Hacer y beber té de flores es un ritual que puede tener beneficios psicológicos. Los rituales pueden calmar las emociones, mejorar el rendimiento y crear conexiones sociales. En un estudio, sostener una bebida caliente influyó en la forma en que las personas consideraban a los demás. Los que tenían una bebida caliente percibían a los demás como más cálidos que los que tenían una bebida helada. ?
Riesgo de enfermedades cardíacas
Las hojas de té son ricas en antioxidantes, especialmente en catequinas. Una catequina, llamada galato de epigalocatequina o EGCG, puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También tiene efectos positivos sobre la salud metabólica y puede ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2, que suele acompañar a las enfermedades del corazón.
Menor riesgo de cáncer
Los científicos creen que los antioxidantes del té pueden prevenir el daño celular que a veces se convierte en cáncer. Estos antioxidantes también podrían eliminar las células anormales. Pero la mayoría de los estudios sobre el té y el cáncer se han centrado en animales o células en el laboratorio. Los científicos dicen que los estudios en humanos son más difíciles de manejar y han dado resultados inconsistentes.
Efectos anticancerígenos
Una forma de cáncer, la leucemia linfocítica crónica (LLC), ha respondido al tratamiento con extracto de té verde. En el laboratorio, tras tratar las células cancerosas con el extracto, los investigadores realizaron un estudio en humanos con resultados positivos. Esperan que el extracto permita a los enfermos de LLC retrasar la quimioterapia. Dado que los investigadores utilizaron el extracto, y no el té elaborado, no se sabe cuál sería el beneficio del té elaborado.
Salud bucal
Las catequinas, los ácidos suaves y otras sustancias de origen vegetal que se encuentran en el té verde pueden afectar positivamente a la salud bucodental, especialmente en los adultos mayores. El té verde puede disminuir las caries, reducir las posibilidades de periodontitis e incluso combatir el mal aliento?
Posibles riesgos del té verde
Aunque los tés de flores son seguros para la mayoría de las personas, tienen algunos posibles riesgos para la salud:
Anemia
Los estudios demuestran que el té puede interferir en la absorción del hierro de los alimentos. Si tiene riesgo de padecer una deficiencia de hierro, debe evitar beber té con las comidas y, si es posible, aumentar la ingesta de hierro de origen animal.
Insomnio
La cafeína del té puede provocar insomnio o nerviosismo. Para evitar estos síntomas, consuma el té a primera hora del día o busque variedades sin cafeína. Aunque el té tiene menos cafeína que el café, varias tazas pueden seguir causando problemas. El té verde tiene menos cafeína que el negro. Si le parece bien la cafeína pero no quiere demasiada, pruebe las variedades de té verde.
Cálculos renales
Las hojas de té son ricas en oxalatos, que son compuestos vegetales que se unen al calcio para formar el tipo más común de cálculo renal. Si quiere reducir el riesgo de cálculos renales, debe evitar los oxalatos.
Daño al hígado
Los suplementos a base de té verde, como los productos para adelgazar, pueden dañar el hígado, según los investigadores. Pero no hay pruebas de que beber té de flores u otros productos de té verde afecte al hígado. Aun así, si tienes daños en el hígado, deberías hablar con tu médico antes de tomar té verde en cualquiera de sus formas.
