Té de tomillo: Beneficios para la salud, datos nutricionales y cómo prepararlo

El tomillo es una hierba robusta y arbustiva con hojas de color verde-grisáceo que se arrastran y un aroma y sabor intensos. Esta hierba es originaria del Mediterráneo occidental, y se extiende a los climas más secos y soleados de Asia occidental y el sur de Europa.

Aunque hay más de sesenta tipos de tomillo, el Thymus vulgaris, o tomillo de jardín, es la especie culinaria más común. También es el tipo más utilizado en las recetas y remedios históricos, especialmente en la antigua Grecia, Roma y Egipto y sus alrededores.

El tomillo añade sabor instantáneo a la cocina, pero también puede ofrecer beneficios para la salud cuando se consume en forma fresca o seca, o cuando se empapa para hacer té.

Beneficios para la salud

Esta fragante hierba proporciona algo más que sabor a sus comidas favoritas. De hecho, el aceite esencial de tomillo es conocido por su capacidad para combatir las bacterias y los hongos e incluso se ha utilizado para conservar los alimentos.

El tomillo también contiene una variedad de minerales y vitaminas que promueven la buena salud. El tomillo está lleno de vitamina C para el apoyo inmunológico, potasio para las células sanas y manganeso para el desarrollo de los huesos y la coagulación de la sangre.

Comer tomillo y beber té de tomillo puede proporcionar otros beneficios para la salud, tales como

¿Reducción de la inflamación?

El timol, uno de los principales aceites del tomillo, puede combatir la ciclooxigenasa-2, o COX-2, una enzima responsable de la inflamación en el cuerpo.

Otro aceite del tomillo, el carvacrol, tiene un efecto similar sobre las citoquinas inflamatorias, que son señales que el cuerpo utiliza para aumentar la inflamación. Este aceite puede ayudar a reducirla?

Apoyo respiratorio

El tomillo también es excelente para la salud respiratoria, con algunos estudios clínicos que demuestran su uso para calmar la tos y aliviar la congestión del pecho. Aunque el tomillo fresco es el más útil para esto, los aceites esenciales de tomillo disponibles en el té de tomillo también pueden tener algunos de estos beneficios...

Salud gastrointestinal

También puedes tomar tomillo para ayudarte con los problemas gastrointestinales. El tomillo tiene propiedades antimicrobianas, que ayudan a reducir los gérmenes de los alimentos y pueden mejorar la microbiota intestinal y la salud general del intestino. Esta hierba también puede ayudar a aumentar el apetito, apoyar la función saludable del hígado y aumentar las capas de moco gástrico protectoras en su estómago, que ayudan a proteger el revestimiento del estómago del ácido...

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Nutrición

El tomillo huele muy bien y es rico en vitamina C, vitamina A y vitaminas del grupo B. Una ración de 100 gramos de hojas frescas de tomillo aporta 160 miligramos de vitamina C... Una ración más razonable de 1 cucharadita ofrece 1,28 miligramos de vitamina C.

El tomillo también es una buena fuente de:

• Manganeso

• Magnesio

• Zinc

• Potasio

• Calcio

• Hierro

Nutrientes por ración?

Puede preparar té de tomillo utilizando hierbas frescas o secas. Dependiendo de su receta, los nutrientes por porción diferirán un poco. En 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo hay:

• Calorías: 0.80

• Proteínas: 40 miligramos

• Grasa: 10 miligramos

• Carbohidratos: 196 miligramos

• Fibra: 112 miligramos

• Sodio: 70 miligramos?

A modo de comparación, 1 cucharadita de hojas de tomillo secas contiene:

• Calorías: 2,76

• Proteínas: 91 miligramos

• Grasa: 74 miligramos

• Hidratos de carbono: 639 miligramos

• Fibra: 370 miligramos

• Sodio: 550 miligramos?

Cosas a tener en cuenta

Las personas que son alérgicas al tomillo o a plantas similares como la albahaca, el orégano, la salvia y la lavanda, pueden experimentar síntomas negativos. Estos pueden incluir sensibilidad en la piel si se tocan las hojas de tomillo o náuseas, acidez, diarrea y vómitos si se come o se bebe té de tomillo.

El tomillo fresco y seco es generalmente seguro para comer o beber como un té refrescante, pero no es intercambiable con el aceite esencial de tomillo. Los aceites esenciales están muy concentrados y pueden ser tóxicos en su forma no diluida?

Cómo preparar el té de tomillo

Para disfrutar de los beneficios del tomillo para la salud, puedes prepararlo fácilmente en forma de té. Puedes optar por preparar el té con hojas frescas o con tomillo molido en polvo. También puedes utilizar tomillo seco, pero recuerda colar las hojas de tu bebida para evitar texturas desagradables.?

En el caso de las hojas frescas, añada varias ramitas de tomillo a una taza de agua hirviendo y déjelas reposar de 5 a 8 minutos. Si las hojas se desprenden de las ramitas y caen en el agua, puedes colarlas antes de beber.

Si se trata de tomillo en polvo, añada una cucharadita de polvo a una taza de agua hirviendo y remuévala para combinarla. La textura del tomillo molido es similar a la del té verde matcha en polvo, por lo que puede ser necesario removerlo varias veces para que se mezcle bien.