El vino forma parte de la dieta de los seres humanos desde hace miles de años, pero el vino moscatel es una innovación más reciente. El vino muscadine se elabora con un tipo específico de uva que es originaria del sureste de EE.UU. Las uvas de color púrpura intenso y tono bronceado con las que se elabora el vino muscadine son originarias de Carolina del Norte. La primera vid muscadina conocida tiene 400 años y se considera la vid cultivada más antigua del país. Hoy en día, el vino muscadine es uno de los tipos de vino más producidos en el este de Estados Unidos.
Con la uva muscadina se elabora tanto vino tinto como blanco. Sin embargo, un estudio reveló que los consumidores prefieren el vino tinto de moscadina al blanco.
El vino tinto ha sido noticia por sus posibles beneficios para la salud en los últimos años, y algunas personas juran que el vino tinto es la clave de la buena salud. Aunque la ciencia puede respaldar algunas de estas afirmaciones, el vino moscatel no está exento de inconvenientes.
Información nutricional
Un vaso de vino tinto (unas 5 onzas) contiene:
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Calorías: 125
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Proteínas: Menos de 1 gramo
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Grasa: Menos de 1 gramo
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Carbohidratos: 4 gramos
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Fibra: Menos de 1 gramo
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Azúcar: 1 gramo
El vino tinto es una excelente fuente de:
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Potasio
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Magnesio
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Hierro
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Fósforo
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Antioxidantes
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Colina
El vino moscatel también es una gran fuente de resveratrol, que es un potente antioxidante. Las uvas moscadinas contienen más de este compuesto que otros tipos de uvas, y algunos de los niveles de antioxidantes más altos entre todas las frutas, lo que significa que el vino moscadino es probablemente más rico en este antioxidante que otros tipos.
Los antioxidantes como el resveratrol están relacionados con la reducción de los radicales libres en el cuerpo, lo que parece reducir el riesgo de enfermedades cardíacas crónicas y ciertas formas de cáncer.
Posibles beneficios para la salud del vino moscatel
El vino moscatel es una rica fuente de vitaminas y minerales. Sin embargo, los mismos aspectos que hacen que el vino moscadino sea tan potente también pueden crear complicaciones de salud para las personas con ciertas condiciones médicas.
La investigación ha encontrado varios beneficios potenciales para la salud al beber cantidades moderadas de vino moscadino:
Menor riesgo de enfermedades cardíacas
Los estudios sugieren que beber vino tinto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Los antioxidantes del vino, incluido el resveratrol que se encuentra en el vino moscatel, parecen ayudar a reducir significativamente el riesgo de presión arterial alta, colesterol alto y otras condiciones que pueden conducir a enfermedades del corazón.
Reduce la inflamación
Los antioxidantes, como los que se encuentran en el vino moscatel, ayudan a reducir el número de radicales libres en el cuerpo. Estos radicales libres están relacionados con la inflamación crónica y el estrés oxidativo, o el estrés general de las células de su cuerpo. El estrés oxidativo a largo plazo está vinculado a enfermedades crónicas relacionadas con la edad, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la osteoporosis y la demencia. Beber un vaso de vino moscatel puede ayudar a reducir el riesgo de muchas de estas enfermedades.
Mejora de la salud digestiva
El vino también puede ayudar a mejorar su salud digestiva al mejorar su microbioma intestinal. Su sistema intestinal está lleno de bacterias que le ayudan a digerir los alimentos de forma más eficaz. El consumo moderado de vino tinto parece ayudar a alimentar las "bacterias buenas del intestino, mejorando la digestión y reduciendo los problemas estomacales.
Posibles riesgos del vino moscatel
Dado que el vino moscadino es tan potente, debe consultar con su médico antes de beberlo en grandes cantidades. Como ocurre con la mayoría de las cosas, el vino moscatel se disfruta mejor con moderación. Tenga en cuenta lo siguiente antes de añadir el vino moscadino a su dieta:
Potencial de adicción
El alcohol es una sustancia adictiva, y el vino moscatel no es una excepción. Todo consumo de alcohol puede conllevar un potencial de dependencia. Cualquier persona con antecedentes familiares de abuso de alcohol debe tener cuidado al beber vino moscadino con regularidad.
Mayor riesgo de muerte
La dependencia del alcohol está asociada a un mayor riesgo de muerte por todas las causas, no sólo por las relacionadas con el consumo de alcohol. En el caso de las mujeres, el consumo excesivo de alcohol significa más de siete bebidas a la semana o más de tres al día, mientras que en el caso de los hombres significa más de 14 bebidas a la semana o más de cuatro al día. Las personas con trastorno por consumo de alcohol pueden ver acortada su esperanza de vida hasta en 28 años.
Mayor riesgo de enfermedad hepática
Beber grandes cantidades de alcohol puede suponer un riesgo de padecer enfermedades hepáticas. El consumo de alcohol está directamente relacionado con las muertes debidas a enfermedades hepáticas inducidas por el alcohol. Beber más de dos raciones de vino moscatel aumenta significativamente el riesgo de desarrollar una enfermedad de hígado graso o cirrosis.
