Si se ha sentido perezoso últimamente o está buscando un rápido restablecimiento de la energía, es posible que haya considerado seguir un ayuno de zumos. Los zumos están ganando rápidamente popularidad como forma de perder peso y obtener todos los nutrientes diarios en la comodidad de una botella portátil.
El ayuno a base de zumos se ha promocionado por su capacidad para limpiar los órganos e incluso dar a la piel un brillo saludable. Pero, ¿qué efectos tiene realmente el ayuno con zumos en tu cuerpo?
¿Qué es el ayuno de zumos?
El zumo es una técnica que se utiliza para extraer el jugo crudo de las frutas y verduras. Por lo general, el zumo se libera introduciendo trozos de frutas o verduras en una máquina exprimidora. La máquina utiliza la fuerza para convertir el producto en pulpa y luego separa el zumo de la fibra restante.
Hacer zumo es diferente de licuar. Cuando se licúan frutas o verduras para hacer un batido, la fruta entera se licúa y la fibra del alimento permanece dentro de la bebida. También es diferente del zumo comprado en la tienda, que puede contener azúcares añadidos y puede ser de concentrado.
Un ayuno de zumos suele durar entre 1 y 10 días. Hay diferentes métodos para seguir un ayuno de zumos. Algunos ayunos le indicarán que beba sólo zumo recién exprimido, mientras que otros permiten que se coman alimentos adicionales durante el ayuno...
Impacto del ayuno de zumos en su salud
Beber solo zumo exprimido durante días puede parecer un reto, pero tiene su propio conjunto de beneficios. Las frutas y verduras aportan nutrientes esenciales y contribuyen a tu salud y bienestar general.
El zumo contiene varios componentes activos que pueden mejorar tu salud:
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¿Antioxidantes?
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Propiedades antimicrobianas que combaten los gérmenes
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Apoyo al sistema inmunológico
Un ayuno de zumos probablemente le hará perder algunos kilos mientras lo hace. Pero una vez terminado, es probable que esos kilos vuelvan a aparecer.
No hay pruebas de que los zumos sean mejores que comer las mismas frutas y verduras. Pero hay quien prefiere la idea de beber sus vitaminas en lugar de comer frutas y verduras enteras. Los productos enteros pueden contener mucha fibra, lo que podría ser duro para el estómago si se comen en grandes cantidades?
Beneficios del ayuno de zumos
Son varios los beneficios de someterse a un ayuno de zumos. La mayoría de estos cambios ocurren a nivel microscópico dentro de tu cuerpo.?
Mega dosis de nutrientes. El zumo recién exprimido tiene un gran valor nutricional. Contiene muchos antioxidantes y potenciadores de la inmunidad que ayudan a tu cuerpo a regenerarse y protegerse. Tu cuerpo también puede absorber mejor la vitamina C a través del zumo.
Mejora la salud intestinal. Los ayunos de zumos, o las limpiezas de zumos, también mejoran tu salud intestinal. Un equilibrio adecuado de las bacterias dentro del intestino es esencial para la buena salud. Cuando se hace correctamente, un ayuno de zumos puede dejarle con más bacterias buenas en su intestino, lo que promueve la pérdida de peso.
Útil para las personas que luchan por comer sano. Los zumos pueden ser la solución perfecta para quienes no disfrutan comiendo frutas y verduras, pero quieren aprovechar sus beneficios.
Riesgos del ayuno de zumos
Pérdida de peso a corto plazo. Los ayunos de zumos suelen ser realizados por personas que quieren perder peso en un corto periodo de tiempo. Es probable que bajes unos cuantos kilos durante el ayuno, pero espera que vuelvan a aparecer una vez que retomes tu dieta normal.?
Demasiado azúcar. Puede ser fácil sobrecargarse de azúcares durante un ayuno de zumos. La mayoría de las frutas tienen un alto contenido de azúcar, así que es mejor mezclarlas con una dosis saludable de verduras. Mantenga una proporción de 3:1 entre verduras y frutas. Esto le ayudará a evitar el exceso de azúcar.
Posible deficiencia de proteínas. Los CDC recomiendan una ingesta diaria de proteínas de 59 gramos/día para los hombres y de 46 gramos/día para las mujeres. Aunque las frutas y las verduras contienen pequeñas cantidades de proteínas, puede ser difícil obtener la ingesta diaria sólo con los zumos.
Sensación de hambre y cansancio. Aunque puede ser delicioso, el zumo recién exprimido no deja sensación de saciedad. Los ayunos de zumos también pueden provocar picos de azúcar justo después de beberlos, lo que puede hacer que te sientas débil y poco atento. Los picos constantes de azúcar en sangre también pueden provocar la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos.
Antes de empezar una nueva dieta o una limpieza, siempre hay que hablar con el médico para ver qué es lo mejor para ti.
