La leche de burra se menciona como suplemento de salud y producto de belleza desde la antigüedad. Se dice que Cleopatra se bañaba en leche de burra como tratamiento para la piel.
Hoy en día, la leche de burra es un ingrediente de moda en algunos yogures o quesos. También aparece en productos para el cuidado de la piel gracias a su reputación de hidratación. Los beneficios de la leche de burra para la salud se han difundido mucho y por una buena razón. Investigaciones recientes demuestran que la leche de burra puede tener beneficios reales para la salud.
La leche de burra se considera un "alimento farmacéutico" por sus notables efectos sobre la salud. Las investigaciones han demostrado que puede reforzar la función inmunitaria, mejorar la circulación y reducir la inflamación en estudios de laboratorio. Incluso puede reducir los síntomas de la diabetes de tipo II.
Beneficios de la leche de burra para la salud
La leche de burra tiene propiedades que la convierten en un complemento de alta calidad para una dieta saludable. Es muy nutritiva y las personas que no toleran la leche de vaca suelen poder tomarla. No puede sustituir a los medicamentos recetados, pero puede reducir ciertos síntomas como la inflamación o el descontrol del azúcar en sangre.
Estos son algunos de los beneficios de la leche de burra para la salud.
Bajo riesgo de alergia. Uno de los beneficios de la leche de burra es su similitud con la leche humana. Es un mejor sustituto de la leche humana que la de vaca. Se ha utilizado para alimentar a los bebés durante siglos.
La leche de burra también es menos alergénica que la de vaca. Las personas que no pueden tolerar la leche de vaca por alergia o intolerancia a la lactosa pueden a menudo tomar leche de burra sin problemas...
Antimicrobiana. La leche de burra no suele contener los patógenos transmitidos por los alimentos que se pueden encontrar en otros tipos de leche. Esto significa que tiene una vida útil más larga antes de que empiece a estropearse.
Los científicos creen que el contenido de proteínas de la leche de burra le confiere efectos antimicrobianos. Algunos estudios han demostrado que puede ayudar a reducir las enfermedades estomacales causadas tanto por virus como por bacterias.
La leche de burra también puede ayudar a promover el crecimiento de las bacterias que son buenas para el intestino. En algunos países se ha utilizado como medicina popular contra virus como la tos ferina. Pero todavía no hay ninguna investigación científica que lo demuestre.
Beneficios para el sistema inmunitario. La leche de burra contiene proteínas que pueden tener un efecto positivo en la salud. En el laboratorio, puede estimular la liberación de poderosas células de respuesta inmunitaria llamadas macrófagos, células asesinas naturales y células T citotóxicas. Estas células pueden reducir las reacciones inflamatorias del organismo.
La leche de burra también puede provocar la liberación de óxido nítrico. Esta sustancia química puede abrir los vasos sanguíneos para mejorar la circulación y evitar la acumulación de placa en las arterias. Los investigadores han sugerido que la leche de burra podría mejorar la función inmunitaria general entre los adultos mayores.
Antidiabética. Algunos investigadores creen que la leche de burra podría ayudar a tratar la diabetes de tipo II. La leche de burra tiene un alto contenido en proteínas de suero. Por tanto, podría mejorar el metabolismo de la glucosa y la resistencia a la insulina.
Todavía no hay ninguna investigación médica que lo demuestre. Se necesitan más estudios antes de que los científicos puedan identificar claramente todos los beneficios de la leche de burra para la salud.
La leche de burra en los cosméticos
La historia de Cleopatra y sus baños de leche de burra puede ser una antigua leyenda urbana. Pero hay pruebas de que la leche de burra es buena para la piel.
Las investigaciones demuestran que las proteínas de la leche de burra atraen y retienen el agua. Esto hace que los productos para el cuidado de la piel que contienen leche de burra sean más hidratantes. Los efectos antiinflamatorios también pueden aliviar la piel irritada.
Dónde comprar leche de burra
Probablemente no podrás encontrar leche de burra en la caja de productos lácteos de tu supermercado local. La leche de burra es difícil de producir, ya que las burras no dan mucha leche. Actualmente hay más productores en Europa que en Estados Unidos.
Algunas tiendas especializadas pueden tener queso, yogur o bebidas que contienen leche de burra. También está disponible en polvo. Normalmente se puede encontrar en tiendas online. La leche de burra puede figurar como ingrediente en algunos cosméticos. A veces, incluso figura en el nombre del producto.
Si estás pensando en añadir leche de burra a tu dieta, habla primero con tu médico. Él podrá decirte si la leche de burra es la opción adecuada para ti.
