Qué tienen de bueno las uvas
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Las uvas son un tentempié habitual en los picnics y las fiambreras, pero no hay que darlas por supuestas. Durante miles de años, se han utilizado en algunas culturas como medicina. Cada una de estas pequeñas frutas está cargada de más de 1.600 compuestos, y muchos de ellos pueden ayudarte a mantenerte sano.
Ayuda para el corazón
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Las uvas son una buena fuente de potasio, un mineral que ayuda a equilibrar los líquidos en el cuerpo. El potasio puede ayudar a reducir la presión arterial alta y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La mayoría de las personas no consumen suficiente cantidad de este nutriente, por lo que comer uvas puede ayudar a llenar ese vacío.
Piel y cabello sanos
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Las semillas de uva son ricas en vitamina E, que ayuda a que tu piel se mantenga suave e hidratada. Otros compuestos de las uvas pueden ayudar a prevenir el acné y a aumentar el flujo sanguíneo en el cuero cabelludo para tener un pelo más sano
Pérdida de peso
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No pensarías que una fruta tan dulce podría ayudarte a bajar algunos kilos no deseados, pero las uvas pueden hacer precisamente eso. Un compuesto natural que contienen parece dificultar que tus células almacenen grasa. También puede ayudar a que las células grasas del cuerpo se descompongan más rápidamente. Sólo hay que tener cuidado de no comer demasiadas. Una ración es 1/2 taza, es decir, unas 16 uvas.
Protección de los ojos
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Las sustancias químicas naturales de las uvas alivian la inflamación de tu cuerpo y ayudan a proteger tus células del daño. Eso es una buena noticia para tus ojos. Los estudios demuestran que una dieta que incluya uvas puede prevenir o retrasar enfermedades oculares comunes como las cataratas y el glaucoma.
Refuerzo del sistema inmunitario
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Un compuesto presente en las uvas, llamado resveratrol, puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario, es decir, las defensas del organismo contra los gérmenes. Hay que seguir investigando para saber exactamente cómo puede ayudar, pero un día, podrías ver el resveratrol en productos para ayudar a curar heridas o prevenir infecciones bacterianas.
Bueno para el cerebro
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El resveratrol de las uvas ralentiza la descomposición de las células que se produce de forma natural al envejecer. Esto puede evitar que se formen placas dañinas en su cerebro y que se ralentice su funcionamiento.
Alivio del estreñimiento
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El alto contenido en agua de las uvas puede ayudar a que su sistema digestivo funcione mejor. Las uvas también están llenas de fibra insoluble, que puede conducir a heces más suaves.
Dormir mejor
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La piel de la uva tiene un alto contenido en melatonina, una sustancia química que puede mejorar el sueño. Los estudios demuestran que la melatonina alivia el jet lag y el insomnio, y puede ayudar a estabilizar tu estado de ánimo.
Mantener el azúcar en sangre bajo
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Las uvas tienen un "índice glucémico bajo", lo que significa que no elevan el azúcar en sangre demasiado rápido. Por ello, son una buena opción de fruta si tienes diabetes. Los polifenoles de las uvas moradas -los compuestos que les dan su color- también pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
Defensa contra el cáncer
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Las investigaciones demuestran que los antioxidantes de las uvas pueden prevenir o retrasar el crecimiento de las células cancerosas. Algunos cánceres de los que pueden protegerte son el de boca, pulmón, garganta, páncreas, próstata y colon.
Fruta fresca frente a zumo
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Algunos suplementos tienen los mismos nutrientes que las uvas, pero parece que comer fruta fresca es lo que más beneficios aporta a la salud. Y aunque el zumo de uva también es bueno para ti, procura no beberlo con demasiada frecuencia. El zumo tiene un alto contenido en azúcar, y te perderás la fibra dietética que tienen las uvas enteras.
Elige el color adecuado
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La cantidad de antioxidantes de las uvas depende de la variedad, de dónde se cultiven y de cómo se recojan y procesen. Sin embargo, está claro que las uvas rojas oscuras y moradas contienen más antioxidantes que las blancas o verdes.
¿Qué pasa con el vino?
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El vino tinto también puede tener beneficios para la salud. Pero no te excedas. Los hombres no deberían beber más de dos raciones de alcohol al día. Las mujeres deben limitarse a una. Y si no bebes alcohol, no empieces ahora. En su lugar, puedes disfrutar fácilmente de las uvas frescas y obtener beneficios para la salud.
