Hay cientos de plantas de aloe, pero el aloe vera es único en su capacidad de ayudarle por dentro y por fuera. El aloe vera es la única forma comestible de aloe. La planta de aloe vera es originaria de la península arábiga, pero crece en todo el mundo. Esta planta arbustiva y puntiaguda se ha cultivado por su gel calmante durante miles de años.
El gel de aloe vera no sólo es bueno para los problemas de la piel. Se puede mezclar con agua para crear un zumo de aloe vera, que está lleno de nutrientes.
Beneficios para la salud
Los nutrientes que se encuentran en el jugo de aloe vera pueden proporcionar algunos beneficios para la salud. El beta-caroteno es un pigmento amarillo-rojo que se encuentra en las plantas de aloe vera. Actúa como un antioxidante que puede ayudar a la salud de los ojos, incluyendo la función de la retina y la córnea.
Alivia la acidez de estómago
También conocido como reflujo ácido, el ardor de estómago es una condición dolorosa que implica que el ácido salga del estómago y suba por el esófago. Un estudio reciente ha demostrado que el jugo de aloe vera puede reducir los síntomas de la acidez estomacal sin ningún efecto secundario incómodo.
Trata el estreñimiento
El zumo de aloe vera contiene varios compuestos conocidos por actuar como laxantes. Aunque es poco probable que el consumo de jugo de aloe vera cause problemas digestivos en personas con movimientos intestinales normales, se ha mostrado prometedor como forma de aliviar el estreñimiento.
Puede mejorar los síntomas del SII
El zumo de aloe vera puede ser un tratamiento potencial para el síndrome del intestino irritable (SII). Esta enfermedad implica la inflamación del intestino, lo que provoca dolor y otros problemas. Se ha demostrado que el aloe tiene propiedades antiinflamatorias. En un ensayo, las personas con SII que bebieron jugo de aloe vera dijeron que algunos de sus síntomas mejoraron. Sin embargo, los científicos tienen que investigar más.
Nutrición
El jugo de aloe vera es una rica fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres. Esto disminuye el estrés oxidativo de tu cuerpo y reduce el riesgo de padecer afecciones crónicas como la diabetes, las enfermedades cardíacas o incluso el cáncer.
El jugo de aloe vera también es una excelente fuente de:
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Vitamina C
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Vitamina A
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Vitamina E
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Betacaroteno
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Ácido fólico
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Calcio
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Magnesio
Nutrientes por porción
Una porción de ocho onzas de jugo puro de aloe vera incluye:
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Calorías: 8
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Proteínas: Menos de 1 gramo
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Grasa: Menos de 1 gramo
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Carbohidratos: 3 gramos
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Fibra: 2 gramos
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Azúcar: Menos de 1 gramo
El jugo de aloe vera contiene altos niveles de magnesio, que es un nutriente vital para el uso de los nervios y los músculos. El magnesio ayuda a su cuerpo con más de 300 reacciones enzimáticas diferentes, incluyendo las que regulan la presión arterial. También ayuda a regular el ritmo cardíaco.
Cómo preparar el jugo de aloe vera
El zumo de aloe vera se puede encontrar en los supermercados de todo el país. Normalmente viene en botellas, mezclado con un poco de agua para hacerlo menos espeso.
También es posible hacer tú mismo el zumo de aloe vera. Coge una espiga de aloe vera de una planta y recorta los bordes puntiagudos de los lados. A continuación, corta con cuidado la piel del lado plano de la hoja y extrae el gel de su interior. Este gel es la parte comestible de la planta.
Asegúrate de eliminar todos los restos de piel de la planta. La piel añade un sabor amargo y desagradable. Puedes enjuagar el gel bajo el grifo para ayudar a eliminar todo rastro de él.
Una vez que tengas el gel, puedes meterlo en una licuadora. Mézclalo hasta que quede suave y luego añade agua hasta que alcance el espesor que te guste. El resultado es una bebida fresca y de sabor limpio.
Estas son algunas formas de añadir el jugo de aloe vera a tu dieta:
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Bebe el zumo solo.
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Añade el zumo de aloe vera a los batidos.
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Utiliza el zumo de aloe vera en los cócteles.
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Mezclar el zumo de aloe vera en la limonada.
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Utiliza el jugo de aloe vera en gelatina.
