Si eres 'resistente a la dieta', el ejercicio podría ser la clave para perder peso
Por Dennis Thompson
Reportero de HealthDay
LUNES, 22 de agosto de 2022 (HealthDay News) -- "No puedes huir del tenedor".
Es un viejo dicho para perder peso, que recuerda a la gente que la dieta es más importante que el ejercicio cuando se trata de perder los kilos de más.
Pero, ¿es eso cierto para todo el mundo?
Una nueva investigación sugiere que hay una categoría de personas "resistentes a la dieta" que necesitan hacer ejercicio y vigilar lo que comen si quieren perder kilos.
De hecho, estas personas deberían dar prioridad al ejercicio, porque disminuye su masa grasa y aumenta la capacidad de sus músculos para quemar calorías, según concluye el estudio canadiense.
"Descubrimos que los perdedores lentos respondían mucho mejor al ejercicio que los perdedores rápidos", dijo la autora principal del estudio, Mary-Ellen Harper. Ella es directora de investigación de bioenergética mitocondrial en la Universidad de Ottawa.
"Esperamos que estos hallazgos permitan un enfoque mejor y más personalizado para los adultos con obesidad que buscan perder peso, y especialmente para aquellos individuos que tienen grandes dificultades para perder peso", dijo Harper.
Señaló que investigaciones anteriores han demostrado que la capacidad de las células musculares para quemar energía varía mucho entre las personas.
Las personas que tienen dificultades para perder peso suelen tener células musculares muy eficientes; estas células son muy buenas para almacenar energía en lugar de quemarla, dijo Harper.
De hecho, a veces una dieta ralentiza aún más el metabolismo de una persona, dijo David Creel, psicólogo y dietista registrado en el Instituto Bariátrico y Metabólico de la Clínica Cleveland.
"Su metabolismo reacciona a esta menor ingesta de calorías volviéndose aún más eficiente", dijo Creel. "No van a responder tan bien porque simplemente no están quemando tantas calorías".
Para ver si el ejercicio podía cambiar eso, Harper y sus colegas extrajeron datos clínicos de más de 5.000 personas que habían participado en un programa de pérdida de peso bajo en calorías en el Hospital de Ottawa.
El programa restringía a las personas a 900 calorías al día, pero aún así había un grupo de personas que perdía peso a un ritmo mucho menor que los demás.
A partir de esos registros, los investigadores emparejaron a 10 personas "resistentes a la dieta" con 10 mujeres "sensibles a la dieta", y les hicieron participar en un programa de ejercicios de seis semanas. Los participantes fueron emparejados en función de su edad, peso e IMC, y se les dijo que comieran como de costumbre.
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Los participantes hacían ejercicio tres veces a la semana. Cada sesión de ejercicio consistía en 30 minutos de caminata en la cinta de correr, seguida de levantamiento de pesas y entrenamiento de fuerza del núcleo.
"Sabemos por la literatura de fisiología del ejercicio que no es necesario hacer tanto para recibir beneficios de salud de las intervenciones de ejercicio", dijo Harper. "Los mayores beneficios se encuentran en el extremo inferior del espectro de la actividad física".
El ejercicio no provocó una pérdida de peso en ninguno de los dos grupos, pero los entrenamientos redujeron la masa grasa, el perímetro de la cintura y la grasa corporal sólo en los participantes resistentes a la dieta.
Los investigadores descubrieron que las personas resistentes a la dieta también tendían a tener mayores mejoras en el metabolismo de sus células musculares. Sus músculos empezaron a quemar más calorías, incluso en reposo.
Un experto dijo que estos cambios probablemente habrían conducido a la pérdida de peso.
"Creo que si la intervención hubiera sido más prolongada, podría haber habido una diferencia en la pérdida de peso entre los grupos", afirmó la Dra. Reshmi Srinath, directora del Programa de Gestión de la Pérdida de Peso y el Metabolismo de la Escuela de Medicina Icahn del Monte Sinaí de Nueva York.
El equipo de investigación canadiense está reclutando ahora para un estudio de seguimiento con una muestra de mayor tamaño.
Las personas que luchan por perder peso tienden a tener una obesidad "en forma de pera", con su peso extra en las caderas, los muslos y las nalgas, en contraposición a los cuerpos "en forma de manzana" con exceso de peso alrededor de la mitad, dijeron Harper y Creel.
Estudios anteriores han demostrado que la actividad física regular es uno de los mejores predictores de quién será capaz de mantener el peso perdido.
Creel señaló que el ejercicio en este estudio fue relativamente suave, y que las personas podrían experimentar resultados aún mejores si pueden realizar entre 250 y 300 minutos de actividad física a la semana.
"Sabemos que, para mantener el peso, algunas personas necesitan un mayor nivel de ejercicio que el que se necesita para la salud en general", dijo Creel, señalando que las directrices de EE.UU. exigen 150 minutos de ejercicio físico a la semana para mantener la salud.
El nuevo trabajo muestra que el ejercicio podría ser el ingrediente clave para las personas que tienen problemas para perder peso sólo con la dieta, dijo Creel.
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"Creo que es importante que entendamos que no todo el mundo responde a la dieta de la misma manera", dijo Creel. "Creo que eso nos ayuda a quitar ese juicio en torno a las personas que tal vez están luchando dentro de una intervención".
El nuevo estudio fue publicado recientemente en la revista eBioMedicine.
Más información
La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard tiene más información sobre la actividad física y el control del peso.
