La promesa
Lo contrario de esos planes extremos que exigen el ayuno, La dieta de las 3 horas, del experto en fitness Jorge Cruise, requiere que comas cinco veces al día, incluyendo un pequeño postre. Todos tus alimentos favoritos, incluidos los carbohidratos y los dulces, están permitidos, siempre que los comas en un horario estricto.
Comer comidas pequeñas y equilibradas cada 3 horas aumenta el potencial de tu cuerpo para quemar grasa, dice Cruise.
Si no comes con suficiente frecuencia, explica, tu cuerpo entra en modo de "protección contra el hambre", conservando calorías, almacenando grasa y quemando músculo (no grasa) para obtener energía. Cruise dice que si se come cada 3 horas, se reajusta repetidamente el metabolismo para que se mantenga en marcha y se queme grasa durante todo el día.
Sus reglas sobre el horario de las comidas son:
Desayuna antes de una hora después de levantarte.
Coma cada 3 horas después.
Deje de comer 3 horas antes de acostarse.
La cuarta regla: Cumplir con el tamaño de las porciones recomendadas. Las comidas deben tener una media de 400 calorías; los tentempiés, 100 calorías; y el postre, 50 calorías (como un Reese's Mini), para un total de unas 1.450 calorías al día.
El resultado: Dice que perderás hasta 5 kilos en las primeras 2 semanas, y 2 kilos por semana después, sin perder ningún tejido muscular que queme grasa.
Además, Cruise afirma que reducirá los niveles de cortisol -la "hormona del estrés"- y aplanará su vientre en el proceso. Y tendrás más energía y menos hambre, porque comer cada 3 horas mantiene los niveles de azúcar en sangre estables.
Eso no está demostrado, aunque algunas investigaciones sugieren que comer comidas más pequeñas y frecuentes puede ayudar a controlar el hambre.
Lo que puedes comer y lo que no
En esta dieta, no hay alimentos malos, sólo tamaños de porción malos. En otras palabras, puedes comer lo que quieras -carbohidratos, carne, comida rápida, alimentos congelados, dulces- siempre que te mantengas dentro de tus límites calóricos y comas en los intervalos adecuados.
Las sugerencias de comidas incluidas en el libro están diseñadas para proporcionar "porciones equilibradas de proteínas, grasas y carbohidratos".
Aunque puedes elegir tus propios alimentos, Cruise se inclina por las proteínas magras y el aceite de linaza o de oliva virgen extra.
Para mantener el tamaño de las porciones bajo control, te anima a imaginar un cubo de Rubik para una porción de carbohidratos, una baraja de cartas para la carne y otras proteínas, y una tapa de botella de agua para el aderezo de la ensalada y otras grasas.
Nivel de esfuerzo: Medio
No hay que contar calorías ni comprar comidas especiales. Pero tendrás que organizar tu horario en torno a las horas regulares de las comidas. Cruise sugiere desayunar a las 7 de la mañana, almorzar a la 1 de la tarde y cenar a las 7 de la tarde, o cenar lo suficientemente temprano como para terminar 3 horas antes de acostarse.
También tendrás que planificar con antelación dos tentempiés de 100 calorías, como un pequeño puñado de frutos secos o un trozo de queso en tiras.
Cocinar y hacer la compra:
Puedes cocinar las recetas proporcionadas utilizando ingredientes fácilmente disponibles, o elegir de una lista de alimentos congelados y rápidos. Un libro de cocina complementario, The 3-Hour Diet Cookbook, ofrece más recetas con tamaños de ración adecuados.
Alimentos o comidas envasadas:
No se requiere ninguno.
Reuniones en persona:
No.
Ejercicio:
Opcional.
Permite restricciones o preferencias dietéticas?
Sí. Puedes elegir los alimentos que quieras. Es lo suficientemente flexible como para adaptarse a los vegetarianos, veganos y a las dietas bajas en grasas y sin gluten.
Qué más debes saber
Coste:
Ninguno aparte de tu compra de alimentos.
Apoyo:
Esta dieta la haces por tu cuenta. También puedes utilizar la app Dieta de las 3 Horas, que te recuerda que debes comer cada 3 horas y te ayuda a controlar cuántas comidas has hecho.
Lo que dice la doctora Melinda Ratini:
¿Funciona?
Como la Dieta de las 3 Horas restringe las calorías, es probable que pierdas peso si la sigues al pie de la letra. Perder 10 libras en las primeras 2 semanas puede no ser realista o incluso saludable. Pero perder de 1 a 2 libras por semana es una posibilidad real.
La clave del éxito de esta dieta reside en el control de las porciones. Las investigaciones no han demostrado que comer con frecuencia comidas pequeñas aumente el éxito de la pérdida de peso, aunque puede tener otras ventajas para la salud. Comer más a menudo puede disminuir la sensación de hambre que puede sabotear las buenas intenciones de cualquiera.
Es bueno para ciertas afecciones?
Perder el peso extra puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y diabetes. También puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Pero algunas investigaciones han demostrado que comer comidas más pequeñas y más frecuentes también puede tener beneficios adicionales para la salud.
Es menos probable que las comidas pequeñas provoquen el gran aumento de los niveles de azúcar en sangre que sigue a una comida copiosa. Los niveles de colesterol también tienden a ser más bajos. Si tiene diabetes, consulte a su médico o dietista antes de cambiar su horario de comidas. Puede correr el riesgo de sufrir una hipoglucemia si no hace algunos ajustes en su plan de tratamiento de la diabetes.
La palabra final
La Dieta de las 3 Horas promueve la pérdida de peso mediante el control sensato de las porciones dentro de una estructura de comidas programadas. No requiere la compra de alimentos especiales o suplementos. Funcionaría para aquellos que prefieren no asistir a reuniones o citas como parte de un plan de dieta. Además, permite consumir suficientes calorías para que las comidas sean saludables y equilibradas.
No hay alimentos restringidos, por lo que depende de usted elegir sabiamente con el fin de obtener el máximo provecho de este plan de dieta. Será necesario planificar y esforzarse para tener a mano sus opciones de comidas y tentempiés saludables. Este horario de comidas puede ser un reto si no tiene un horario de trabajo flexible o si come mucho fuera.
Este plan no requiere ejercicio, pero aumentar la actividad física le ayudará a alcanzar su peso saludable más rápidamente y a mantenerlo. Consulte primero a su médico si está realmente fuera de forma o tiene algún problema de salud.
