La promesa
No pasarás hambre con la Dieta de los 5 Factores. Su creador y famoso entrenador físico Harley Pasternak dice que es un plan de estilo de vida, no una dieta. Cada parte del plan gira en torno al número cinco. Prepararás y comerás cinco comidas de 5 ingredientes al día (cada una de las cuales se prepara en 5 minutos) y harás entrenamientos de 25 minutos (consistentes en cinco segmentos de 5 minutos) cinco veces a la semana.
Pasternak promete que comer una comida equilibrada cinco veces al día mantendrá el nivel de azúcar en sangre bajo y estable. Esto ayuda a tu estado de ánimo y te da energía durante todo el día.
Lo que puedes comer y lo que no
Cada comida de cinco ingredientes del Factor 5 debe incluir los cinco grupos de alimentos imprescindibles:
Proteínas (claras de huevo, pescado, carnes/aves magras, lácteos sin grasa)
Hidratos de carbono complejos (verduras, boniato, arroz salvaje, alubias, lentejas, avena, quinoa)
Fibra (cereales integrales, judías, arroz salvaje, pan de trigo sin harina, frutas y verduras con pieles y semillas comestibles)
Grasa saludable (procedente de pescados como el salmón, el atún, la caballa, las sardinas, la trucha arco iris, o del aceite de cacahuete, el aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de girasol, la linaza)
Bebidas sin azúcar (agua, refresco sin azúcar, café, té o una bebida energética sin azúcar)
La Dieta de los 5 Factores no menciona específicamente el alcohol, pero en el "cheat day" de la dieta puedes comer o beber lo que quieras.
Nivel de esfuerzo: Medio
Limitaciones:
Puedes comer lo que quieras en tu "cheat day" semanal. Por lo demás, todas tus comidas deben limitarse a platos elaborados con alimentos de los cinco grupos imprescindibles mencionados anteriormente.
Cocinar y hacer la compra:
Gastará un mínimo de tiempo y esfuerzo en cocinar si abastece su nevera y su despensa con las principales selecciones de alimentos de 5 factores de Pasternak.
Alimentos o comidas envasadas:
No.
Reuniones en persona:
No.
Ejercicio:
Se requiere. El plan depende del ejercicio tanto como de la dieta. Debe hacer el entrenamiento de 25 minutos de los 5 factores cinco días a la semana.
Permite restricciones o preferencias dietéticas?
Vegetarianos y veganos:
Puedes modificar fácilmente la Dieta de los 5 Factores para dietas vegetarianas y veganas, aunque las fuentes de proteínas para los veganos son algo limitadas.
Sin gluten:
Los panes que Pasternak permite son sin harina. Puede sustituirlos por alternativas sin gluten siempre que sean bajos en azúcar.
Bajo en sal y en grasas:
El plan ya está orientado a los alimentos bajos en grasa y sal y puede ajustarse más si es necesario.
Qué más debe saber
Coste:
Sólo la compra de alimentos. Gastarás más o menos la misma cantidad en comestibles si mantienes la mayor parte de tus compras de proteínas en huevos, carnes magras y aves de corral, y lácteos sin grasa, en lugar de mariscos.
Soporte:
Realiza esta dieta por tu cuenta.
Lo que dice la doctora Melinda Ratini:
¿Funciona?
Aunque faltan investigaciones científicas sobre La Dieta de los 5 Factores, el plan utiliza principios nutricionales sólidos de alimentación saludable y pérdida de peso. Los hidratos de carbono con valores de índice glucémico (IG) más bajos elevan menos los niveles de azúcar en sangre que los alimentos con un IG más alto, pero su uso en la pérdida de peso no ha sido tan estudiado.
Aun así, hay investigaciones que sugieren que una dieta de alimentos con un IG bajo tiene más probabilidades de provocar una pérdida de peso, al menos a corto plazo. Las investigaciones son contradictorias en cuanto a la ventaja de perder peso comiendo comidas más pequeñas con más frecuencia, pero esto puede tener otros beneficios para la salud.
Sólo con eliminar la comida basura, los carbohidratos simples y las bebidas con alto contenido calórico, como en la Dieta de los 5 Factores, es probable que la mayoría de la gente vea un descenso en la báscula. Sin embargo, la cantidad de peso que se puede perder depende de muchas cosas, como la talla, el sexo y el nivel de actividad. El plan no tiene en cuenta las diferencias en las necesidades calóricas de cada persona. El recuento de calorías no es una característica de este plan de dieta.
Aunque el ejercicio es una parte importante de la Dieta de los 5 Factores, la cantidad recomendada no llega a los 150 minutos semanales de actividad aeróbica combinada con entrenamiento de fuerza que recomiendan la mayoría de los expertos.
Es bueno para determinadas afecciones?
La pérdida de peso y el aumento de la actividad que promete La Dieta de los 5 Factores son claves para la prevención y el tratamiento de muchas afecciones, como las enfermedades cardíacas, la hipertensión arterial y la diabetes. Pero el plan tendría que modificarse para que fuera adecuado si se padecen estas u otras afecciones.
Se sabe que dos componentes del plan, los alimentos con un IG más bajo y las comidas más pequeñas y frecuentes, mantienen el azúcar en sangre a un nivel más bajo, pero la cantidad de carbohidratos tendría que adaptarse a su propio plan de tratamiento de la diabetes.
En el caso de las personas que vigilan su colesterol, se han realizado algunos estudios que demuestran que las dietas de bajo IG son útiles para reducir los niveles de colesterol. Pero también tendrá que tener cuidado con la cantidad de grasa y sal que come, si le han dicho que las limite en su dieta.
Si padece una enfermedad renal, es posible que esta dieta contenga demasiadas proteínas. Consulte primero a su médico o dietista.
La palabra final
La Dieta de los 5 Factores es un plan combinado de dieta y ejercicio que puede ayudarte a perder peso y ser más activo. No hay alimentos prefabricados ni suplementos que comprar. Y proporciona recetas sencillas que prometen no más de 5 ingredientes y 5 minutos de preparación. Incluso le indica qué alimentos básicos debe tener a mano para poder preparar siempre una comida rápida. Las opciones de comida son lo suficientemente variadas como para que puedas tener una dieta equilibrada y no te aburras de los alimentos. Poder tener un día en el que puedas disfrutar de cualquier comida que quieras es también una gran ventaja. Pero tendrás que ser muy organizado y estar motivado para mantenerte en el camino.
Puede que no sea una buena opción para quienes tienen que viajar mucho por trabajo, tienen un horario inflexible o prefieren comer fuera, ya que la preparación de la comida y el horario pueden ser un problema.
La parte de ejercicio del programa podría tener que modificarse si se intenta seguir las directrices de ejercicio de la Asociación Americana del Corazón. Hable con su médico sobre sus objetivos de fitness antes de empezar este programa.
