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La lechuga contiene grasa, pero la cantidad es casi insignificante. Una taza tiene 0,06 g de grasa, por lo que no tiene grasa, según las leyes de etiquetado.
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Verdadero
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Falso
La lechuga contiene grasa, pero la cantidad es casi insignificante. Una taza tiene 0,06 g de grasa, por lo que no tiene grasa, según las leyes de etiquetado.
Correcto. Has respondido:
Incluso los alimentos saludables como las palomitas (sin mantequilla, natural o no) contienen pequeñas cantidades de grasa, y eso no es malo. Tu cuerpo tiene que tener algo de grasa para sobrevivir. La grasa te da energía y ayuda a tu cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K. La grasa también hace que la comida sepa bien, te ayuda a sentirte lleno y te ayuda a tener un pelo y una piel sanos.
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Los aceites son más saludables que la mantequilla y la margarina.
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Verdadero
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Falso
Los aceites son más saludables que la mantequilla y la margarina.
Correcto. Has respondido:
Si estás intentando perder peso, recuerda que la mantequilla tiene las mismas calorías que el aceite de oliva: 120 por cucharada. Pero el aceite de oliva es mejor para ti que la mantequilla, porque la mantequilla tiene más grasas de las peores, las saturadas. Eso es cierto en general: Los aceites tienen grasas saludables, los sólidos tienen grasas no saludables. Las excepciones son el aceite de coco y el aceite de palma, que tienen un contenido tan elevado de grasas malas que se consideran sólidos. Sin embargo, ten en cuenta que las grasas trans siguen siendo peores que las saturadas.
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Qué hace que las grasas malas sean tan malas?
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Elevan el colesterol "malo" y pueden obstruir las arterias
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Tienen muchas calorías
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Pueden provocar problemas de memoria
Qué hace que las grasas malas sean tan malas?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
Todas las grasas tienen muchas calorías, pero las grasas saturadas y las grasas trans aumentan el colesterol "malo" LDL en la sangre y pueden hacer que se acumule placa en las arterias. Esto puede provocar un ataque al corazón o un derrame cerebral. La margarina dura, la mantequilla y la manteca contienen estas grasas malas. Para mantener su corazón sano, elija aceites en su lugar. Los aceites de oliva, canola, maíz y cártamo son los que menos grasas saturadas contienen.
Las grasas saturadas deben limitarse al 10% de las calorías, así que la mayoría de las veces elige aceites saludables para el corazón.
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De dónde obtienen los estadounidenses la mayor parte de las grasas saturadas?
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Hamburguesas
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Helados y leche
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Pizza y queso
De dónde obtienen los estadounidenses la mayor parte de las grasas saturadas?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
La mayor parte de la grasa saturada que obstruye las arterias que comemos procede de la carne y los productos lácteos. Aunque las costillas, las hamburguesas y los helados ocupan un lugar destacado, los estadounidenses obtienen la mayor parte de sus grasas saturadas -más del 14%- de la pizza y el queso.
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Cómo puedes evitar los alimentos con grasas trans?
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Comprueba la etiqueta
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Comprueba la lista de ingredientes
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Tanto
Cómo se pueden evitar los alimentos con grasas trans?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
Las grasas trans son un doble golpe para tu corazón: Aumentan los niveles de colesterol malo y reducen los del bueno. Están en muchos alimentos procesados como las patatas fritas, los donuts y la bollería. No se puede confiar en la etiqueta para saber si un alimento tiene grasas trans: Todo lo que tenga menos de 0,5 g de grasas trans puede figurar como 0 g debido a su baja acidez. Si ves "aceite vegetal parcialmente hidrogenado", tiene grasas trans.
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Qué es peor para tu corazón?
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Una barra de margarina
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Una barra de mantequilla
Qué es peor para tu corazón?
¡Correcto! Has respondido:
Las investigaciones han demostrado que algunos tipos de margarina, sobre todo las de barra dura, son peores para el corazón que la mantequilla porque tienen muchas grasas trans. Sin embargo, hay algunas margarinas para untar que tienen esteroles vegetales, que pueden ayudar a reducir el colesterol. Lo mejor es comprobar la etiqueta antes de comprarla y leer la lista de ingredientes para ver si hay grasas trans ocultas, o mojar el pan en aceite de oliva.
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El aceite de oliva light tiene menos calorías que el aceite de oliva virgen extra.
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Verdadero
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Falso
El aceite de oliva light tiene menos calorías que el aceite de oliva virgen extra.
Correcto. Has respondido:
Cuando se trata de aceite de oliva, lo importante es el color, la fragancia y el sabor, no las calorías ni la grasa. Todos los aceites de oliva -puro, virgen, virgen extra y light- tienen el mismo número de calorías. El término "light" en el aceite de oliva ligero se refiere al color y a la fragancia. Los aceites de oliva "virgen" y "virgen extra" son menos ácidos que el aceite de oliva puro. El aceite de oliva virgen extra es el que tiene un sabor más robusto y afrutado.
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Por qué el aceite de oliva es mejor para ti que el de maíz?
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El aceite de oliva tiene más antioxidantes
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El aceite de oliva tiene más grasas saludables
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Ambos
Por qué el aceite de oliva es mejor para ti que el de maíz?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
El aceite de oliva y el de maíz tienen el mismo número de calorías y son en su mayoría grasas saludables. Ninguno de los dos contiene colesterol. El aceite de oliva tiene un mayor porcentaje de un tipo de grasa, la monoinsaturada, que según las investigaciones puede ayudar a reducir el colesterol en sangre. El aceite de oliva también contiene más antioxidantes, que protegen las células.
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Cuánto dura el aceite de oliva?
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Varios años
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Unos meses
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Alrededor de un año
Cuánto dura el aceite de oliva?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
El aceite de oliva puede durar años si lo guardas bien, pero sabe mejor si lo usas antes. Guarde el aceite de oliva en un lugar fresco y en un recipiente hermético. El aceite de oliva se enturbia y endurece si lo guardas en la nevera. Si eso ocurre, deja que se ponga a temperatura ambiente y podrás volver a servirlo. El sabor y la calidad no se verán afectados. El aceite de oliva virgen extra puede durar más que otros grados.
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Qué tienen de bueno el atún blanco, el salmón y las sardinas?
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Tienen un alto contenido en antioxidantes
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Tienen un alto contenido en ácidos grasos omega 3
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Tienen un alto contenido en flavonoides
Qué tienen de bueno el atún blanco, el salmón y las sardinas?
Correcto. Has respondido:
Tu cuerpo necesita ácidos grasos omega-3 para sobrevivir. El pescado de agua fría tiene muchos ácidos grasos omega-3, pero los omega-3 también pueden encontrarse en la linaza, el aceite de lino, las nueces, el aceite de canola y el aceite de soja. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
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La cantidad de grasa que se consume es más importante que el tipo de grasa.
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Verdadero
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Falso
La cantidad de grasa que se consume es más importante que el tipo de grasa.
Correcto. Has respondido:
No se trata necesariamente de la cantidad de grasa que ingieres, sino del tipo de grasa que consumes es lo que más influye en la salud de tu corazón.
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Coma un donut en el desayuno y patatas fritas grandes en el almuerzo y habrá tenido:
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La cantidad máxima diaria recomendada de grasas malas
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Cinco veces la cantidad diaria recomendada de grasas malas
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Tres veces la cantidad diaria recomendada de grasas malas
Cómete un donut en el desayuno y unas patatas fritas grandes en el almuerzo y habrás tenido:
¡Correcto! Has contestado:
He aquí una mala noticia si te gusta la comida basura: Un donut añade 3,2 gramos de ácidos grasos trans poco saludables a tu dieta, y una orden grande de patatas fritas añade 6,8 gramos. Los expertos recomiendan mantener el consumo de grasas trans lo más bajo posible, y algunos sugieren eliminarlas por completo. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar las grasas trans a menos del 1% de las calorías diarias.
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Qué cantidad de aceite se debe tomar al día?
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De una a dos cucharaditas
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Depende
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Menos de una cucharadita
Cuánto aceite se debe tomar en un día?
Correcto. Has respondido:
La cantidad que debes consumir depende realmente de lo activo que seas y de tu edad y sexo. Para las mujeres, son unas 5-6 cucharaditas. Para los hombres, son 6-7 cucharaditas. Y recuerde que ya está obteniendo algo de aceite del pescado, los frutos secos, el aceite de cocina y el aderezo para ensaladas.
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Cuál es el mejor aceite para un marinado?
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Aceite de linaza
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Aceite de canola
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Aceite de cacahuete
Cuál es el mejor aceite para un marinado?
¡¡¡Correcto!!! Has respondido:
El aceite de linaza no debe calentarse y es mejor utilizarlo en aderezos, salsas y algunos adobos. Es una excelente fuente de omega 3. El aceite de canola funciona bien para hornear, y el aceite de cacahuete es ideal para freír.
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