La mayoría de las personas consumen suficientes proteínas. Pero, ¿está haciendo las mejores elecciones de proteínas, o está en la rutina?
Necesitas proteínas para tus músculos, huesos y el resto del cuerpo. La cantidad exacta que necesitas cambia con la edad:
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Los bebés necesitan unos 10 gramos al día.
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Los niños en edad escolar necesitan entre 19 y 34 gramos al día.
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Los chicos adolescentes necesitan hasta 52 gramos al día.
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Las adolescentes necesitan 46 gramos al día.
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Los hombres adultos necesitan unos 56 gramos al día.
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Las mujeres adultas necesitan unos 46 gramos al día (71 gramos, si están embarazadas o en periodo de lactancia)
Debes obtener al menos el 10% de tus calorías diarias, pero no más del 35%, de las proteínas, según el Instituto de Medicina.
Elige las fuentes de proteínas más saludables
Casi todos los tipos de alimentos tienen proteínas. Algunos tienen más que otros. Tanto si comes carne como si no, puedes obtener suficientes proteínas de tu dieta.
Aparte de las proteínas, es posible que también quieras pensar en qué más estás obteniendo de los alimentos ricos en proteínas.
Por ejemplo, para limitar las grasas saturadas, debes elegir cortes de carne magros en lugar de cortes más grasos. Y para reducir el sodio, evita las carnes procesadas como los perritos calientes y las salchichas.
Si quieres consumir más omega-3, puedes elegir salmón, atún o huevos enriquecidos con omega-3.
Si necesitas consumir más fibra, opta por las alubias, las verduras, los frutos secos y las legumbres.
Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard, para reducir las probabilidades de padecer una enfermedad cardíaca conviene limitar la cantidad de carne roja, sobre todo la procesada, y comer más pescado, aves de corral y legumbres. La mayoría de los nutricionistas coinciden en que lo mejor es elegir entre una variedad de fuentes de proteínas.
Si estás vigilando tu peso, intenta incluir proteínas en cada comida. Te ayudarán a sentirte lleno durante más tiempo. Repartir las proteínas de manera uniforme en las comidas también es bueno para los músculos, lo que es especialmente importante a medida que se envejece y se empieza a perder masa muscular.
