La gente realmente puede tener 'hambre' cuando está hambrienta
Por Sheena Meredith
7 de julio de 2022 -- La noción de que la gente se pone hambrienta C irritable y de mal humor cuando tiene hambre C es una parte tan establecida del folclore moderno que la palabra se ha añadido incluso a los diccionarios.
Aunque los estudios realizados en el pasado han demostrado que los niveles bajos de azúcar en la sangre hacen que las personas sean más impulsivas, enojadas y agresivas, ha habido pocas pruebas sólidas de que esto se traduzca en la vida real.
Ahora, una nueva investigación ha confirmado que el fenómeno existe realmente en la vida cotidiana. El estudio, publicado en la revista PLoS ONE, es el primero que investiga cómo el hambre afecta a las emociones de las personas en el día a día.
Muchos somos conscientes de que tener hambre puede influir en nuestras emociones, pero sorprendentemente pocas investigaciones científicas se han centrado en tener "hambre"", afirma el autor principal, Viren Swami, profesor de psicología social de la Universidad Anglia Ruskin.
Él y los coautores de la Universidad de Ciencias de la Salud Karl Landsteiner de Austria reclutaron a 64 personas de Europa Central que completaron un programa de 21 días en el que se les pedía que informaran de sus sentimientos en una aplicación de smartphone cinco veces al día. En cada ocasión, informaron de sus niveles de hambre, ira, irritabilidad, placer y excitación.
La ira se calificó en una escala de 5 puntos, pero el equipo explicó que es poco probable que los efectos del hambre se limiten a la ira, por lo que también preguntaron por la irritabilidad y, para obtener una visión más holística de las emociones, también por el placer y la excitación,
Los investigadores también preguntaron sobre los comportamientos alimentarios durante las tres semanas anteriores, incluyendo la frecuencia de las comidas principales, el comportamiento de los bocadillos, la alimentación saludable, la sensación de hambre y sobre los comportamientos dietéticos.
Los autores afirman que el uso de la aplicación permitió la recogida de datos en los entornos cotidianos de los sujetos, como su lugar de trabajo y su casa.
"Estos resultados proporcionan evidencia de que los niveles cotidianos de hambre están asociados con la emocionalidad negativa y apoyan la noción de estar 'hambriento'".
"Los efectos fueron sustanciales", dijo el equipo, "incluso después de tener en cuenta factores demográficos" como la edad y el sexo, el índice de masa corporal, el comportamiento dietético y los rasgos de personalidad individuales.
Los autores afirmaron que sus hallazgos "sugieren que la experiencia de tener hambre es real, en la medida en que el hambre se asoció con una mayor ira e irritabilidad, y un menor placer, en nuestra muestra durante un período de tres semanas. "
Aunque la mayoría de los participantes (55%) dijo que prestaba atención a las punzadas de hambre, sólo el 23% dijo que sabía cuándo estaba lleno y dejaba de comer, mientras que el 63% dijo que podía saber cuándo estaba lleno pero a veces seguía comiendo. Pocos (4,7%) dijeron que no podían saber cuándo estaban llenos.
