¿Qué son las naranjas?
Las naranjas son cítricos redondos y de color naranja que crecen en los árboles. Proceden originalmente de China, pero hoy en día estas nutritivas potencias se cultivan en climas cálidos de todo el mundo.
Tipos de naranjas
Hay muchas variedades diferentes de naranjas. Algunas son dulces y otras ácidas. Los tipos más comunes son:
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Ombligo
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Mandarina
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Cara Cara
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Naranjas de sangre
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Valencia
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Sevilla
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Jaffa
Cada tipo de naranja tiene más del 100% de su cantidad diaria recomendada de vitamina C. Eso es más que cualquier otro cítrico. Todo lo que tienes que hacer para obtener esta vitamina clave es pelar y comer.
Nutrición en las naranjas
Una naranja de tamaño medio tiene:
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60 calorías
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Sin grasa ni sodio
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3 gramos de fibra
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12 gramos de azúcar
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1 gramo de proteínas
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14 microgramos de vitamina A
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70 miligramos de vitamina C
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El 6% de la cantidad diaria recomendada de calcio
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237 miligramos de potasio
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15,4 gramos de hidratos de carbono
Beneficios de las naranjas para la salud
La vitamina C de las naranjas ayuda a tu cuerpo de muchas maneras:
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Protege tus células del daño
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Ayuda a tu cuerpo a producir colágeno, una proteína que cura las heridas y te da una piel más suave
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Facilita la absorción del hierro para combatir la anemia
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Refuerza el sistema inmunitario, la defensa de tu cuerpo contra los gérmenes
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Retrasa el avance de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una de las principales causas de pérdida de visión
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Ayuda a combatir los radicales libres causantes del cáncer
Cuando te sientes ansioso, la vitamina C también puede reducir tus niveles de cortisol, la hormona del estrés, y tu presión arterial.
Algunos otros beneficios:
Es antiinflamatoria. Algunos alimentos indican a tu sistema inmunitario que está siendo atacado. Esto provoca inflamación. Cuando la inflamación se convierte en un problema a largo plazo, puede desencadenar diabetes, enfermedades cardíacas, artritis, cáncer y Alzheimer. Las naranjas tienen el efecto contrario.
Fibra. Los 3 gramos de fibra que contiene una naranja mediana ayudan a mantener los intestinos sanos, el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas bajos, y las úlceras a raya. La fibra también ralentiza la absorción de azúcar por parte del cuerpo, una gran ventaja si se padece diabetes.
Calcio. Las naranjas tienen un alto contenido en este importante nutriente, que mantiene fuertes los huesos, órganos y músculos.
Folato para mamás y bebés. Las naranjas son una gran manera de obtener una gran dosis de folato de forma natural. El cuerpo lo utiliza para dividir las células y fabricar el ADN. Como ayuda a prevenir los defectos de nacimiento, es una vitamina B especialmente importante para las mujeres embarazadas.
Azúcar bueno. Los 12 gramos de azúcar que contiene una naranja son naturales. Eso es diferente del azúcar que se encuentra en una barra de caramelo. Además, toda la fibra, las vitaminas y los antioxidantes que contiene una naranja la convierten en una opción mucho mejor para tu cuerpo. Elige las naranjas crudas, que tienen menos azúcar que las secas.
Potasio. Este nutriente reduce la presión arterial, y las naranjas tienen un montón de él.
Ácido cítrico y citratos. Estos compuestos ayudan a prevenir la formación de cálculos renales.
Riesgos de las naranjas para la salud
A veces se puede obtener demasiado de algo bueno. Aunque esto se aplica principalmente a la forma de suplemento, demasiada vitamina C de una sola vez podría dar a su cuerpo más fibra y azúcar de lo que necesita.
Ten cuidado con las náuseas, los vómitos, la diarrea, los calambres de estómago, el dolor de cabeza y el insomnio.
Las naranjas tienen un alto contenido en ácido, y eso puede empeorar los síntomas de la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE).
Si está tomando betabloqueantes, demasiadas naranjas podrían aumentar su consumo de potasio y provocar daños en los riñones.
Si su cuerpo almacena más hierro del que necesita, una enfermedad llamada hemocromatosis, las dosis altas de vitamina C pueden añadir más hierro y dañar sus tejidos.
La vitamina C también puede aumentar la absorción de los medicamentos que contienen aluminio, como los aglutinantes de fosfato, y aumentar tus niveles de estrógeno si estás en terapia de sustitución hormonal.
En cuanto al zumo de naranja, es posible que obtengas algo más de azúcar y pierdas algo de fibra en el intercambio. Demasiado zumo de fruta también puede provocar un aumento de peso, lo que puede elevar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, especialmente en la mediana edad. Pero tanto las naranjas enteras como su zumo son buenos para ti.
Cómo preparar y conservar las naranjas
Puedes almacenar tus naranjas a temperatura ambiente, fuera de la luz solar directa. Pero si sabes que no las vas a consumir en unos días, ponlas en el cajón de la nevera.
Para saber cómo preparar las naranjas, consulta:
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Zumo de zanahoria y naranja
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Té helado de naranja y Earl Grey
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Pollo a la naranja con arándanos
