Qué hay en tu nevera?
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Esa sobra de chile mohoso puede que no sea lo único que debas tirar. Puede haber agentes secretos en tu nevera que esconden calorías vacías, grasas trans y montones de azúcar. Puedes ayudarte a tomar decisiones más saludables si mantienes estos alimentos fuera de tu nevera y congelador.
Yogur con sabor
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Fresa, arándanos, vainilla... una porción típica de 6 onzas de yogur con sabor tiene 3 veces más azúcar que el natural. Prueba a tomar un yogur natural con bayas frescas y frutos secos. Tendrás menos azúcar, más fibra y muchos más nutrientes. Además, el yogur integral ayuda a frenar el hambre mejor que el yogur descremado... y eso puede ayudarte a perder peso.
Ketchup
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Puede que no pienses en esa botella aparentemente inofensiva cuando cuentes las calorías de tu nueva dieta baja en azúcar. Pero imagina que una cuarta parte de ella está llena de azúcar -4 gramos por cucharada- y eso podría cambiar tu punto de vista. Pruebe en cambio un poco de salsa marinera casera picante con esos huevos.
Mayonesa
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Una cucharada sopera tiene 93,8 calorías. La misma cantidad de mostaza de Dijon tiene unas 15 -aunque probablemente usarías mucha menos cantidad. Es demasiado tentador ponerla en un sándwich si está ahí mismo en la nevera, así que tira la mayonesa. Quédate con la mostaza.
Crema de leche sin sabor
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Está muy procesada y tiene azúcar o edulcorantes artificiales y sabores artificiales. Los ingredientes pueden incluir jarabe de maíz, aceite de soja, aceite de semilla de algodón, caseinato de sodio, fosfato dipotásico, mono y diglicéridos y estearoil lactilato de sodio. Sólo usa leche... ya sabes lo que es.
Soda
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No es ninguna sorpresa. Está cargado de calorías vacías y no tiene casi ningún valor nutricional. Lánzala: No se puede beber si no está. Para una alternativa, prueba un seltzer con un poco de limón para darle sabor.
Perros calientes
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La carne que ha sido procesada para que dure más tiempo (mediante el curado o el ahumado, por ejemplo) se ha relacionado con el cáncer colorrectal y posiblemente también con el cáncer de estómago. Esto incluye perros calientes, jamón, salchichas y carne en conserva, entre otros.
Agua tónica
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La quinina que da al agua tónica su singular sabor amargo está endulzada con 124 calorías por botella de 12 onzas, es decir, casi lo mismo que un refresco de cola. Si la usas como mezclador de cócteles, prueba con soda y lima en su lugar: funciona bien y tiene muchas menos calorías.
Helado gourmet
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Ya sabes de cuáles hablamos: envases pequeños, sabores disparatados, montones de grasa y azúcar -a menudo más del doble que otros helados-. El mejor sustituto es el yogur natural con bayas frescas y granola. Pero si tienes que tomar un helado, comprueba el contenido de grasa y azúcar y elige una marca que los reduzca al mínimo.
Aderezo cremoso para ensaladas
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Suele tener un alto contenido en grasa. Y cuando es bajo en grasa, suele tener un alto contenido de azúcar o sal o edulcorantes artificiales... y está lleno de ingredientes que no puedes pronunciar. Es fácil aderezar tu propia ensalada con nada más que aceite de oliva, sal marina y un toque de vinagre: sencillo y delicioso.
Patatas fritas congeladas
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Es difícil resistirse a ellas cuando el chico del restaurante te pregunta: "¿Quieres patatas fritas con eso?". No te lo pongas más difícil teniendo esos deliciosos palitos de sal, llenos de grasa y calorías, en el congelador junto a las espinacas congeladas. Seamos sinceros: si las patatas fritas están ahí, es imposible que elijas las espinacas.
Pepinillos
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La mayoría de los encurtidos del supermercado están cargados de sal. Pero los pepinos, con los que se hacen los encurtidos, son buenos para ti. Tienen mucha agua, lo que puede ayudarte a mantenerte hidratado. También tienen antioxidantes y ayudan a frenar la inflamación. ¿Por qué no comprarlos frescos? Si quieres un poco más de sabor, mézclalos con un poco de vinagre. Incluso puedes echar una pizca de sal, pero no demasiada.
Pizza congelada
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Una pizza congelada típica está cargada de calorías (1.920 en una pizza típica de "6 porciones"), grasas saturadas (30 gramos) y sodio (5.040 miligramos). En su lugar, guarde algunas bayas, verduras y sopa en su congelador: Tu corazón -y tu cintura- te lo agradecerán.
Cerveza
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Si te gusta tomar una cerveza después del trabajo, es posible que obtengas algunos beneficios para la salud, por lo que podría valer la pena mantenerla. Pero si te resulta demasiado fácil tomarte un paquete de 6 cervezas durante un partido de fútbol, no te tientes. Además de las calorías vacías, tanto alcohol está relacionado con numerosos problemas de salud. Y a las resacas.
