Verdes ahumados
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Receta para el médico
aspectos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegano
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 82
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Proteínas 3,2 g
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Hidratos de carbono 15,5 g
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Fibra dietética 4,7 g
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Grasa 2,8 g
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Grasa saturada 0,4 g
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Colesterol 0 mg
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Sodio 29,6 mg
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Calorías de la grasa 30%.
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Azúcares 6,9 g
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Calcio 184 mg
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Hierro 0,5 mg
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Potasio 293 mg
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Vitamina A 7469 UI
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Vitamina C 42,7 mg
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos durante unos minutos, removiendo a menudo.
Añadir las verduras picadas y 2 tazas de agua o caldo. Añade el azúcar moreno, la melaza y el humo líquido y remueve bien para mezclar.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Seguir cociendo a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
