De los archivos del doctor
Si su carrera cinematográfica sigue su trayectoria actual -en ascenso-, pronto conocerás a Julianne Hough, de 24 años, como una actriz principal, y no sólo como una estrella de la música country, ex bailarina de Dancing with the Stars de la ABC, gurú del fitness, o incluso novia del presentador de televisión Ryan Seacrests. Después de hacer que las miradas se fijen en el remake de Footloose en 2011 y de enfrentarse a los pesos pesados de Hollywood Tom Cruise y Alec Baldwin en Rock of Ages el año pasado, Hough (pronunciado "huff") pronto se pondrá al servicio de las grandes pantallas en un papel protagonista junto a Josh Duhamel en Safe Haven, un... romance adaptado de la novela de Nicholas Sparks. Aquí, la nativa de Utah comparte sus consejos de salud y bienestar.
Has lucido pestañas postizas, bronceado en spray, extensiones de pelo... todo. ¿Tienes algún consejo de belleza característico?
"La belleza viene de dentro. Cualquier cosa que pongas en tu cuerpo -alimentos o cualquier cosa interna- va a aparecer ahí. Apenas me maquillo cuando estoy sola. Si salgo, a veces me dejo llevar. Soy una chica femenina. Me encanta la crema hidratante con color de La Mer, la máscara de pestañas Voluminous de L'Oreal y el Crayon Grande Lipcolor de L'Oreal, que no es una barra de labios ni un gloss. Estoy obsesionada. Tengo todos los colores". ?
Como protagonista de "Safe Haven", trabajas mucho. Cómo te relajas después de un día exigente?
"Viajo con mis perros. Me quitan de la cabeza todo lo relacionado con el estrés, y tengo mi tiempo de juego. También duermo todo lo posible y bebo mucha agua. Cuando rodamos Safe Haven en Carolina del Norte, hacía muchísimo calor. Hacia el final rodábamos 20 horas al día y sólo dormíamos cuatro. Cuando terminamos, ¡dormí después!".
Cuál es tu tentempié saludable preferido en el plató?
"¡La mesa de servicios de artesanía es terrible! Es difícil ser disciplinado. Si tengo hambre o sed, no siempre sé cuál de las dos cosas... Sólo sé que me apetece algo. Así que hago un té de hierbas helado. Y almendras, siempre. Corto verduras y les pongo vinagre de sidra de manzana, con sal y pimienta. O picoteo un poco de hummus".
Has sacado dos DVD de cardio-fitness. Describe tu régimen de entrenamiento.
Ahora mismo estoy tratando de seguir una rutina. Estoy viajando y tratando de averiguar qué me funciona en diferentes lugares. Me aburro rápidamente. Me gusta cambiar. Ahora mismo me encanta el SoulCycle [un entrenamiento de todo el cuerpo en el que se utilizan pesas y bandas de resistencia mientras se monta en una bicicleta reclinada]. Lo hago con algunos amigos. No sólo es un gran ejercicio y se suda mucho, sino que me encantan los instructores. Son tan edificantes, motivadores e inspiradores que al final quieres llorar, estás tan inspirado y sientes que puedes conquistar el mundo después. Así que me encanta hacerlo a primera hora de la mañana del lunes y empezar así la semana. Hace dos años y medio que no bailo por diversión, así que estoy volviendo a tomar clases de ballet, que no hacía desde la adolescencia. Y me encanta nadar. No soy muy buena, tiendo a nadar de lado y hacia la esquina. Pero es un gran ejercicio. En lugar de hacer vueltas, me pongo palas en los pies o en las manos e intento nadar en el sitio, casi como una especie de aeróbic acuático. Una cosa que acabo de encontrar y que me obsesiona es la cinta de correr Woodway. Es tan suave para las rodillas. No tienes la sensación de estar rebotando, sino de estar deslizándote. Es increíble. Puedes ponerla en un ajuste manual en el que tienes que correr para que se mueva. Así que es divertido.
Qué es lo que menos te gusta de tu rutina de ejercicios?
"He hecho varias veces el entrenamiento de Tracy Anderson, ¡y todo es así! Es muy duro. Movimientos ridículamente duros, bandas elásticas, pesas ligeras. Cuando llego a la parte de cardio, me muero. Haces el entrenamiento con pesas y el esculpido del cuerpo de antemano, y luego el cardio".
Si pudieras visitar cualquier lugar del mundo, ¿a dónde irías?
"A África, a hacer un safari y a hacer una labor filantrópica. Simplemente experimentar la vida y las cosas que no puedes hacer y ver todos los días".
Abre tu cartera y cuéntanos qué hay en ella. Sé sincero
"Ahora mismo está mi DNI, mi tarjeta de crédito -que no está en la cartera- y caramelos Mentos porque he estado de viaje. Y gominolas. Soy muy goloso. Llevo un tiempo siendo muy bueno [en cuanto a no comer tanto]. Hace poco descubrí que el azúcar es mucho peor que cualquier otra cosa que te puedas meter en el cuerpo."
Cuál es tu cena favorita entre semana?
"Cualquier tipo de pescado me encanta. Lo hago al horno. Me encantan los espárragos muy gruesos. Los cocino mucho. Lo pongo en una sartén, le añado un poco de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, y me pongo a ello. Si voy a asar espárragos, los pongo en remojo en un poco de agua, quizá los hiervo un poco para que tengan algo de humedad antes de asarlos en el horno. No me gusta mucho la pasta. Si voy a cocinar pasta, quiero macarrones con queso recién sacados de la caja. Probablemente no sea algo tan bueno, así que suelo hacer algún tipo de proteína y verdura. También me encanta cocinar el desayuno. Huevos y alcachofas con espinacas".
Te han citado diciendo que has engordado 6 kilos desde que empezaste a salir con Ryan Seacrest. Cuando tratas de perder 2 kilos, ¿qué es lo primero que desaparece de tu dieta y por qué? Hay algo que añadas a la misma?
"Soy afortunada. Soy como mi madre; distribuyo mi peso uniformemente. Parece que he engordado 2 kilos pero en realidad he engordado 20. Lo primero que hago es eliminar por completo el alcohol, sobre todo el vino. Dejo el azúcar y los carbohidratos blancos a base de harina. Algunos días añado batidos de proteínas; quizá al día siguiente un batido o bebida verde. Me gusta mezclar".
Describe tu día perfecto, cuando no tienes que estar en ningún sitio y no tienes que devolver ninguna llamada. Cómo defines el tiempo "para mí"?
"Levantarme y hacer ejercicio con un amigo, mi novio o mi familia. E ir a desayunar. Luego hacer algo basado en la actividad, como una caminata o ir a la playa o ir al lago y hacer wakeboard. Algo así. Y luego pasar el rato con mi familia, quizás viendo una película al final de la noche y simplemente hablando en la cama hasta las 5 de la mañana. Ahora mismo estoy con mi familia, así que estoy pensando en lo que haremos esta noche."
Si pudieras visitar cualquier lugar del mundo, ¿a dónde irías y por qué?
"Desde hace un par de años quiero ir a África, hacer un safari y realizar una labor filantrópica. Simplemente experimentar la vida y las cosas que no puedes hacer y ver todos los días. Y comprender mejor la vida de otras personas".
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