Más saludable 2021: Bill está haciendo un seguimiento de su alimentación y viendo los resultados

Este post forma parte de nuestra serie "Más saludable 2021", en la que seguimos a tres miembros del equipo médico mientras se esfuerzan por mejorar su salud este año. Puedes seguir sus viajes aquí.

Por Bill Kimm

Parece que he elegido la semana equivocada para volver a comer sano.

Esta semana se me ha venido a la cabeza el divertido chiste de Lloyd Bridges de la película de 1980 ¡Airplane! mientras comenzaba oficialmente mi viaje para perder peso y recuperar la salud. Si alguna vez hubo un momento para comer con estrés y tal vez disfrutar de algunas bebidas para adultos, la primera semana de 2021 puede haber sido.

Pero me alegra decir que no he sucumbido a la tentación y que la primera semana será un éxito. Eso no quiere decir que las cosas hayan ido a la perfección -mi plan de ejercicios no ha funcionado exactamente como esperaba (o no ha funcionado en absoluto)- pero celebraré mis victorias y trataré de mejorar la próxima semana.

¡He perdido 8 libras! Sé que es un gran número para una semana, y no puedo esperar que todas las semanas, pero aún así - ¡Perdí 8 libras! Como dije la semana pasada, sé cómo hacerlo, sólo necesito hacerlo. Es gratificante ver que el trabajo duro da sus frutos.

Un factor importante para mi pérdida de peso es que registro constantemente todos mis alimentos y me mantengo por debajo de mi objetivo de calorías cada día. Todo lo que como y bebo, incluso si no tiene calorías, lo registro (utilizo la aplicación Lose It!, que es la que mejor me funciona, pero hay muchas opciones). El momento en que empecé a ganar peso de nuevo fue cuando dejé de registrar mi comida, y esto es por un par de razones. En primer lugar, el registro de mi comida me hace más consciente de lo que estoy comiendo. Te sorprendería saber cuánto comes sin darte cuenta. Un bocadillo por aquí, un poco de chocolate por allá... todo se acumula rápidamente. Cuando registro todo, me obliga a ser responsable.

Registrar mi comida también me obliga a ser exacta. Me gusta pensar que soy bastante bueno calculando a ojo cómo es una taza de arroz, o 4 onzas de filete, o una porción de patatas fritas. Dato curioso: no lo soy. En absoluto. La verdad es que todos comemos mucho más de lo que creemos. No podría perder peso sin una báscula de alimentos. No es nada del otro mundo, una simple báscula digital que me permite saber cuánto es mi ración en gramos u onzas. Pero es imprescindible porque no puedo confiar en mis ojos ni en mi estómago, ya que me engañan.

La semana pasada, tuve el privilegio de hablar con una de las doctoras, la Dra. Bruni, que se especializa en la pérdida de peso, y me dijo algo que realmente me impactó. Ella dijo: "Cuanto más viejo te haces, las calorías son diferentes, y las calorías que consumí hace 10 años no serán utilizadas en mi cuerpo de la misma manera ahora. No me di cuenta de esto. Pensaba que las calorías eran calorías y que cuanto menos consumiera, más perdería. Pero no es tan sencillo. También tengo que ser selectiva con lo que como. Así que, aunque registrar y pesar todo es genial, y una necesidad, ahora tengo que estar más atenta a QUÉ como, no sólo a cuánto como. Eso será un reto.

Así que de cara a la segunda semana, no sólo tengo que continuar con lo que estoy haciendo, sino que tengo deberes. Tengo que centrarme más en la calidad de la comida que estoy comiendo, no sólo en la cantidad. Y lo que es más importante, ¡tengo que dejar de poner excusas y empezar a hacer ejercicio! Veo que mi amigo Mark me lleva ventaja, así que saber que está machacando su Pelotón es justo la patada en el culo que necesito para salir al asfalto y empezar a correr de nuevo. ¡Este padre animador NO será superado por un padre del softball!

Bill es el director de estrategia de contenidos financiados de doctor. Lleva más de 15 años intentando encontrar el equilibrio con su peso, el ejercicio y el bienestar general. A medida que Bill se acerca a los 50 años, comprende lo importante que es mantener unos buenos hábitos de salud y cuidarse mejor. Cuenta con el apoyo de su mujer y sus dos hijos (de 22 y 15 años) y espera que este blog humanice las dificultades de la pérdida de peso en la mediana edad y ofrezca esperanza a otros que estén pasando por lo mismo. Para saber más sobre su viaje, síguelo en Instagram @billkimm y en TikTok @billkimm3.