La historia de Pat: 1 paso a la vez

Poco a poco, se quita 30 kilos de encima

Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD De los archivos médicos

Habiendo tenido sobrepeso toda su vida, Pat conocía muy bien los altibajos de la pérdida de peso.

Durante su último programa de dieta, Pat vio la aguja de su balanza bajar 132 libras en 13 meses. Luego, vio cómo subía de nuevo, y seguía subiendo. "Me quedé en 185 libras durante 10 minutos antes de volver a ganarlas todas con interés", se lamenta.

Había llegado el momento de encontrar una solución real a su problema.

"Realmente quería trabajar con la pirámide alimenticia porque parecía sensata y equilibrada y no prohibía para siempre mis alimentos favoritos", dice esta residente de 50 años en Durham, Carolina del Norte.

También sabía que las reuniones no eran lo suyo. Así que empezó a buscar en Internet un club de dietas que adoptara los principios de la pirámide alimentaria del gobierno. Estaba encantada de encontrar que la Clínica de Pérdida de Peso del médico se ajustaba a lo que buscaba.

Una fórmula para el éxito

Pat, que trabaja como administradora en una pequeña organización sin ánimo de lucro, pesaba 387 libras cuando entró en la Clínica de Pérdida de Peso en noviembre de 2003. La presión arterial alta, el dolor en las articulaciones y el riesgo de diabetes amenazaban su salud. Estaba decidida a comer de forma saludable y a alejarse de las modas. Estaba dispuesta a hacer algunos cambios en su estilo de vida que la llevaran a obtener resultados permanentes.

Hoy, Pat está orgullosa de su lenta y constante pérdida de peso de casi 45 kilos en 18 meses. Y aún no ha terminado. Cree que por fin ha encontrado la fórmula del éxito.

"Estoy aprendiendo grandes lecciones sobre la nutrición [y] el uso de los alimentos como combustible en lugar de comodidad, que creo que me llevará a través del resto de mi pérdida de peso y el resto de mi vida", dice Pat. "Estoy orgullosa de haber dado por fin pasos concretos para mejorar mi salud".

Algunas de sus cosas favoritas

Aunque Pat estaba dispuesta a hacer cambios en su estilo de vida, vivir sin un trozo de pizza de vez en cuando era impensable.

Poder comer sus alimentos favoritos con moderación "ha sido un aspecto muy importante de mi éxito", dice. También lo es un plan de alimentación flexible.

La planificación de las comidas es la clave, ha descubierto Pat. Disfruta de tres comidas al día junto con tentempiés regulares de alimentos saludables, que la ayudan a sentirse satisfecha. Cuando tiene un antojo, simplemente come una pequeña cantidad del alimento que le apetece.

Algunos otros cambios que Pat ha hecho en sus hábitos alimenticios incluyen:

• Porciones más pequeñas

• Más verduras y frutas

• Menos dulces

• Menos bocadillos por la noche

• Menos comida rápida

Dice que su parte favorita del programa es el diario, donde lleva un excelente registro de su ingesta. Es una visitante frecuente de los tableros de mensajes, dispensando perlas de sabiduría y aprendiendo de sus amigos y compañeros del WLC y del personal. Atribuye sus crecientes conocimientos sobre nutrición, salud y estado físico a la lectura de las columnas, artículos, boletines y correos electrónicos del WLC.

Conseguir el físico

La actividad física nunca fue una parte importante de la vida de Pat. Hace un año y medio, nunca pensó que iría a una clase de ejercicios tres veces por semana. Pero desde hace un año, Pat es una fija en su gimnasio local de Curves. Incluso se ejercita los días que no va al gimnasio, haciendo ejercicios para fortalecer los músculos "centrales" de su torso y estiramientos con una banda de gimnasia.

Su pérdida de peso y su rutina de ejercicios le han permitido estar de pie durante más tiempo, agacharse más fácilmente y caminar sin quedarse sin aliento. Las actividades diarias le resultan mucho más fáciles. Y lo que es mejor, tiene energía e interés para hacer cosas que no había podido hacer durante mucho tiempo.

Las 10 perlas de sabiduría más importantes de Pat

Qué consejos tiene esta exitosa persona que hace dieta para otros miembros? Ella proporcionó los siguientes 10 consejos principales que la han ayudado a perder peso:

• Medir las porciones.

• Leer las etiquetas de los alimentos.

• Aprender sustituciones y equivalencias.

• Llevar un diario fiel, ya sea en línea o en papel.

• Utiliza los alimentos como combustible.

• Muévete más.

• Pide ayuda si la necesitas.

• Conecta con la comunidad online.

• Presta atención a todo lo que te llevas a la boca.

• Desayuna todos los días.

Manténgase en sintonía

A Pat aún le queda camino por recorrer para alcanzar su objetivo de 90 kilos, pero no está preocupada. Confía en que sus nuevas habilidades y hábitos de vida la llevarán, con el tiempo, a su peso objetivo. Dentro de unos meses, te informaremos sobre los progresos de Pat.

Nombre:

Pat

Edad:

50

Altura:

5' 7"

Perdido: 100 libras

en 18 meses con el programa de la Clínica de Pérdida de Peso del médico