¿Deliciosos alimentos que te ayudan a hacer dieta? Suena demasiado bueno para ser verdad.
No hay duda: La pérdida de peso se reduce a simples matemáticas. Hay que comer menos calorías de las que se queman.
"Ciertos alimentos pueden ayudarte a perder peso", dice Heather Mangieri, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, "porque te ayudan a sentirte lleno durante más tiempo y a frenar los antojos".
Algunos incluso estimulan el metabolismo. Así que toma esta lista cuando vayas al supermercado:
¿Chocolate negro, salchichas, frutos secos y huevos? Todos están en la lista. Se trata de sentirse lleno y satisfecho.
1. Judías
Baratas, saciantes y versátiles, las judías son una gran fuente de proteínas. Los frijoles también tienen un alto contenido de fibra y son de digestión lenta. Eso significa que te sientes lleno durante más tiempo, lo que puede evitar que comas más.
2. Sopa
Empieza una comida con una taza de sopa y puede que acabes comiendo menos. No importa si la sopa es en trozos o en puré, siempre que sea a base de caldo. Es conveniente que la sopa tenga entre 100 y 150 calorías por ración. Así que evita las porciones de crema y mantequilla.
3. Chocolate negro
Quieres disfrutar del chocolate entre horas? Elige un cuadrado o dos de negro en lugar de la versión con leche. En un estudio, los amantes del chocolate que recibieron chocolate negro comieron un 15% menos de pizza unas horas después que los que habían comido chocolate con leche.
4. Puré de verduras
Puedes añadir más verduras a tu dieta, disfrutar de tus comidas "trampa", y reducir las calorías que estás comiendo, todo al mismo tiempo. Cuando los investigadores de la Universidad de Pensilvania añadieron puré de coliflor y calabacín a los macarrones con queso, el plato pareció gustarles igualmente. Pero comieron entre 200 y 350 calorías menos. Esas saludables verduras añadieron un volumen bajo en calorías al sabroso plato.
5. Yogur con bayas
Un desayuno rico en proteínas puede ayudarte a resistir los ataques de snacks a lo largo del día.
En un estudio realizado con un grupo de mujeres jóvenes obesas, las que empezaron el día con 35 gramos de proteínas -lo que probablemente es mucho más de lo que tú comes- se sintieron más llenas de inmediato. Las mujeres tomaron un desayuno de 350 calorías que incluía huevos y una hamburguesa de salchicha de ternera. El efecto del desayuno rico en proteínas pareció durar hasta la noche, cuando las mujeres comieron menos productos grasos y azucarados que las que desayunaron cereales.
Huevos y salchichas
no son tus únicas opciones C y, dada su grasa saturada, puede que necesites cambiar las cosas.. El yogur griego con bayas y nueces es una opción. Sólo tienes que elegir un yogur que no esté cargado de azúcares añadidos.
6. Frutos secos
Para un buen tentempié sobre la marcha, llévate un pequeño puñado de almendras, cacahuetes, nueces o pacanas. Las investigaciones demuestran que cuando las personas pican frutos secos, automáticamente comen menos en las comidas posteriores.
7. Manzanas
Omite el zumo de manzana y la compota de manzana y opta en cambio por una manzana crujiente. La fruta entera quita el apetito de una manera que los zumos y las salsas de fruta no.
Una de las razones es que la fruta cruda tiene más fibra. Además, la masticación envía señales a tu cerebro de que has comido algo sustancioso.
8. Yogur
Tanto si prefieres el griego como el tradicional, el yogur puede ser bueno para tu cintura.
Un estudio de Harvard hizo un seguimiento de más de 120.000 personas durante una década o más. El yogur, de entre todos los alimentos a los que se hizo un seguimiento, fue el más vinculado a la pérdida de peso.
Eso no prueba que el yogur causara la pérdida de peso, pero destacó entre otros alimentos.
9. Pomelo
Sí, el pomelo realmente puede ayudarte a perder kilos, especialmente si tienes riesgo de padecer diabetes.
Investigadores de la Clínica Scripps de San Diego descubrieron que cuando las personas obesas comían medio pomelo antes de cada comida, bajaban una media de 3 libras y media en 12 semanas. Beber zumo de pomelo tuvo los mismos resultados.
Pero el zumo de pomelo no tiene propiedades "quemagrasas" demostradas: puede que sólo haya ayudado a las personas a sentirse llenas.
Tenga cuidado: No puedes tomar pomelo o zumo de pomelo si estás tomando ciertos medicamentos, así que comprueba la etiqueta de todas tus recetas o pregunta a tu farmacéutico o médico.
Compra de forma inteligente
Cargue su cesta de la compra con muchas proteínas magras, verduras frescas, fruta y cereales integrales, dice la científica de la alimentación Joy Dubost, PhD, RD. Lo más importante, cuando se trata de una pérdida de peso duradera, es el panorama general de lo que comes, no los alimentos específicos.
