El estearato de magnesio es una sal que se forma cuando las moléculas de estearato se unen a un ion de magnesio. El estearato procede del ácido esteárico, una grasa saturada de cadena larga que se encuentra en:
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La carne de vacuno
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Pollo
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Ÿ Manteca de cacao
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Aceite de coco
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Huevos
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Leche y productos lácteos
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Aceite de palma
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Ÿ Salmón
Los expertos afirman que el ácido esteárico es la única grasa saturada de cadena larga que no eleva los niveles de colesterol.
En forma de polvo, la sal forma el recubrimiento que se ve en los medicamentos y las vitaminas.? El estearato de magnesio puede pegarse a las manos y dar sensación de grasa al tocarlo. Los fabricantes de muchos alimentos procesados, cosméticos y productos farmacéuticos también añaden estearato de magnesio a sus productos.
Para qué sirve el estearato de magnesio?
Medicamentos. Las empresas llaman al estearato de magnesio un agente de flujo. Su función principal es evitar que los ingredientes de una cápsula se peguen. También forma una barrera entre los medicamentos y las máquinas que los fabrican. El polvo mejora la consistencia y la calidad de las cápsulas de medicamentos.
Otra función del polvo es ralentizar la absorción y descomposición de los medicamentos. De este modo, el cuerpo los absorbe en la zona correcta del intestino. Sin el estearato de magnesio, sería difícil predecir el resultado, la calidad y la consistencia de un medicamento.
Cosméticos. En el mundo de la cosmética, el estearato de magnesio es un ingrediente útil para muchas cosas. Actúa como agente de carga, antiaglomerante, colorante y mucho más. En este caso, es un producto de bajo riesgo, pero los datos al respecto son limitados.
Los efectos del estearato de magnesio en la salud
El estearato de magnesio es generalmente seguro de consumir, pero en exceso puede tener un efecto laxante. En grandes cantidades, puede irritar el revestimiento mucoso de los intestinos. Esto puede desencadenar un movimiento intestinal o diarrea.
Función inmunitaria. El polvo puede debilitar la función inmunitaria de las células T. Los estudios sobre este efecto están todavía en las primeras etapas.
Preocupación por los pesticidas. El estearato a veces proviene del aceite de semilla de algodón. A algunas personas les preocupa que pueda tener pesticidas que pueden ser peligrosos cuando se consumen. El estearato de magnesio pasa por un intenso proceso de purificación antes de ser utilizado en los medicamentos.
Otra preocupación es que el aceite de semilla de algodón está modificado genéticamente. Pero la estructura química del ácido esteárico sigue siendo la misma, independientemente de su origen.
Nutrientes y absorción de medicamentos. Existe la preocupación de que el estearato de magnesio pueda impedir que el cuerpo absorba los nutrientes como debería. Un estudio reveló que los comprimidos con estearato de magnesio tardan más en disolverse que los que no lo llevan.
Otras investigaciones han descubierto que el tiempo que tarda en disolverse el estearato de magnesio no influye en la eficacia del medicamento. Tampoco cambia la disolución del comprimido ni la potencia del suplemento o fármaco.
Biofilms. También existe la preocupación de que el estearato de magnesio pueda provocar la formación de biopelículas perjudiciales en el sistema digestivo. Las biopelículas se producen cuando grupos de bacterias forman una barrera protectora. Estas afirmaciones provienen del hecho de que el jabón tiene estearato de magnesio y forma una película de espuma. Pero su revestimiento intestinal es diferente al de las paredes o puertas de su baño y no tendrá la misma película de espuma.
Alérgenos. Las reacciones alérgicas al estearato de magnesio son raras, pero debe evitarlo y hablar con su médico si le afecta.
Qué cantidad de estearato de magnesio es segura de consumir?
La FDA ha aprobado el estearato de magnesio como un producto seguro y permite su uso como aditivo en alimentos y suplementos.
El Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI) también afirma que su uso es seguro en pequeñas cantidades. Recomienda menos de 2.500 miligramos (mg) por kilo al día. Esto equivale a unos 170.000 mg para un adulto de 150 libras, mucho más de lo que se toma en suplementos...
