Las aceitunas son un fruto que crece en un árbol de hoja perenne. El aceite de oliva es un alimento importante en la dieta mediterránea. Este estilo de alimentación se ha relacionado con una mejor salud y un menor riesgo de enfermedades crónicas.
Las hojas de olivo también se han utilizado históricamente en Oriente Medio como tratamiento herbal para diversos problemas de salud. Pero hay muy poca evidencia científica que apoye su uso.
Por qué la gente usa el olivo?
La gente utiliza el aceite de oliva para intentar prevenir o tratar:
Las enfermedades del corazón.
El aceite de oliva puede ayudar a reducir el colesterol LDL "malo" y mantener los niveles de colesterol HDL "bueno". También puede ayudar a retrasar el desarrollo de la placa en las arterias del corazón.
Las investigaciones sugieren que el aceite de oliva puede proteger contra las enfermedades del corazón. Las tasas de mortalidad por enfermedades coronarias son bajas en los países en los que la gente utiliza el aceite de oliva como principal fuente de grasa. Un estudio descubrió que las personas que comían más aceite de oliva tenían un menor riesgo de sufrir un primer ataque al corazón en comparación con las que comían menos.
Accidentes cerebrovasculares.
Un estudio de 2011 descubrió que las personas mayores que utilizaban frecuentemente el aceite de oliva tenían un 41% menos de riesgo de sufrir un ictus que las que no lo utilizaban nunca.
Presión arterial:
En un estudio sobre personas con presión arterial alta, una dieta rica en aceite de oliva virgen extra -junto con una cantidad ligeramente inferior de grasas saturadas- redujo la necesidad de tomar medicamentos para la presión arterial.
Cáncer.
Los componentes del aceite de oliva llamados fenólicos pueden ayudar a inhibir el cáncer de varias maneras. Por ejemplo, pueden:
-
Reducir la inflamación en el cuerpo
-
Actuar como antioxidante (nutriente que ayuda a reparar el daño celular)
-
Conducen a la muerte de las células cancerosas
Las pruebas de laboratorio han encontrado efectos anticancerígenos de varios tipos de fenólicos en el aceite de oliva.
Algunas personas también utilizan la hoja de olivo para tratar infecciones. Las investigaciones han demostrado que el extracto de hoja de olivo puede inhibir las bacterias y los hongos. También puede actuar contra los virus y como antioxidante. Sin embargo, hay muy pocas pruebas que apoyen el uso de extractos de hoja de olivo, en comparación con los numerosos estudios que apoyan el consumo de aceite de oliva y su efecto sobre la salud.
Los expertos recomiendan obtener entre el 20% y el 35% de las calorías diarias de la grasa, incluido el aceite. La mayor parte debe ser en forma de grasa monoinsaturada, como el aceite de oliva.?
No se han establecido las dosis óptimas de hoja de olivo para ninguna enfermedad. La calidad y los ingredientes activos de los suplementos pueden variar mucho. Esto hace difícil establecer una dosis estándar.
Se puede obtener aceituna de forma natural a partir de los alimentos?
Las aceitunas y el aceite de oliva están disponibles en los supermercados. La hoja de olivo se utiliza para hacer té en algunas partes del mundo.
Cuáles son los riesgos de tomar aceitunas?
Efectos secundarios.
Se sabe poco sobre los efectos adversos de la hoja de olivo. El aceite de oliva o las aceitunas, como alimento, son seguros.
Riesgos.
Evite la hoja de olivo si es alérgico o hipersensible a las aceitunas, las hojas de olivo o las plantas relacionadas. Utilícelo con precaución si está tomando medicamentos antivirales. Y evite la hoja de olivo si está embarazada o amamantando, ya que se sabe poco sobre su seguridad en estos casos.
Interacciones.
Debido a la capacidad del aceite de oliva para reducir los niveles de azúcar en la sangre... y la presión arterial, puede ser necesario tener precaución para las personas que toman medicamentos para esas condiciones...
Informe a su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando, incluso si es natural. De este modo, el médico puede comprobar los posibles efectos secundarios o las interacciones con los medicamentos.
Los suplementos no están regulados por la FDA del mismo modo que los medicamentos. Son tratados como alimentos y no tienen que demostrar que son seguros o eficaces antes de ser vendidos en el mercado.
