Durante el tratamiento del cáncer de próstata, hay alimentos que puede comer -y otros que debe evitar- que pueden mejorar su salud. Aunque no existe una dieta mágica para el cáncer de próstata, sus hábitos alimentarios pueden marcar la diferencia en su pronóstico.
"En todos los tipos de cáncer, y especialmente en el de próstata, una dieta saludable para el corazón, sensata y con un modesto consumo de azúcar es absolutamente útil para el cuidado del cáncer", dice el doctor Mark Pomerantz. Es oncólogo médico del Centro de Oncología Genitourinaria del Instituto del Cáncer Dana-Farber.
Los tratamientos para el cáncer de próstata pueden afectar a su metabolismo (la forma en que los alimentos se convierten en energía), la fuerza y la resistencia, dice. Cuando se consumen alimentos que favorecen el corazón y mejoran la salud en general, el cuerpo puede soportar mejor esos tratamientos.
"Junto con el ejercicio, una dieta que le ayude a mantener un cuerpo tan delgado como sea posible es muy valiosa y ayuda a nuestra capacidad de tratar el cáncer de próstata avanzado tan agresivamente como queremos", dice Pomerantz.
Coma frutas y verduras
Un plato lleno de frutas y verduras de colores eleva tus niveles de fibra y antioxidantes. Ambos benefician el cuidado de su cáncer.
El alto contenido en fibra de las frutas y verduras puede ayudar a reducir sus niveles de testosterona. Eso puede ser útil porque la testosterona ayuda a estimular el crecimiento de los tumores. La fibra también puede unirse a las sustancias cancerígenas y sacarlas del cuerpo.
Los antioxidantes ayudan a eliminar de su cuerpo los radicales libres, moléculas que dañan las células. Pueden afectar al crecimiento del cáncer. Una dieta llena de frutas y verduras ricas en antioxidantes ayuda a mantener a raya los radicales libres.
Pomerantz afirma que los investigadores están comprobando si ciertos antioxidantes en forma de suplemento, como la vitamina E y el selenio, podrían aumentar las posibilidades de padecer cáncer de próstata en algunas personas.
"Hay indicios de que hay un subconjunto de personas con cáncer de próstata que se benefician considerablemente de los antioxidantes, y hay otras con una variante genética específica rara que no lo hacen", dice Pomerantz. "Hay estudios en curso para ver si podemos averiguar exactamente quién encaja en cada categoría".
Consulta siempre con tu médico antes de tomar suplementos.
Elija grasas saludables para el corazón
La forma más común de tratamiento para el cáncer de próstata avanzado es la terapia hormonal. Ésta disminuye la cantidad de testosterona en el cuerpo, lo que tiene un efecto directo en la cantidad de grasa que se gana y se mantiene en el cuerpo.
"La testosterona es lo que da a los hombres su relación favorable entre músculo y grasa", dice Pomerantz. "Y cuando quitamos esa hormona, ponemos a los hombres en riesgo de perder masa muscular y ganar tejido graso, particularmente alrededor del abdomen. Es este tejido graso el que se asocia con las enfermedades cardíacas y la diabetes."
Por eso es especialmente importante alejarse de las opciones con alto contenido en grasa, como la carne roja y los lácteos, y obtener las proteínas de fuentes saludables para el corazón, como el pescado, lleno de ácidos grasos omega-3, y las plantas.
Las opciones incluyen:
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Pescado como el salmón
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Aves de corral magras
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Frutos secos
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Judías
Evite las carnes procesadas para el almuerzo con nitratos y las carnes carbonizadas, que están relacionadas con el cáncer.
Vigila el azúcar
Puede que el azúcar no cause o empeore el cáncer, pero existe una relación indirecta entre ambos. Así que, aunque no es necesario que dejes de consumir azúcar por completo, sigue siendo una buena idea mantener tus niveles bajos.
"Cuando se cambian los niveles de azúcar en una placa de Petri, esto afecta absolutamente a las células cancerosas", dice Pomerantz. "De lo que no estoy tan seguro es de si puedes recrear esas condiciones de la misma manera dentro de tu cuerpo y afectar al curso de un cáncer".
Los alimentos con alto contenido en azúcar, como los pasteles, las galletas y los refrescos, aumentan la cantidad de calorías que se ingieren sin aportar muchos beneficios nutricionales. Comer mucho azúcar es una vía rápida para ganar peso y grasa corporal extra, lo que aumenta el riesgo de problemas de salud y la posibilidad de que el cáncer vuelva a aparecer.
Evita el alcohol
El alcohol está lleno de carbohidratos. Cuando bebes mucho, estás añadiendo azúcar a tu sistema. Podrías aumentar de peso, lo que ejerce presión sobre tu corazón y puede aumentar las posibilidades de que tu cáncer vuelva a aparecer.
El exceso de alcohol también puede limitar las opciones de tu médico para tratarte.
"El alcohol afecta al hígado", dice Pomerantz. "Y muchos de los medicamentos contra el cáncer que utilizamos son metabolizados por el hígado. Cuando se ejerce una presión indebida sobre el hígado, puede afectar a nuestra capacidad de administrar ciertos medicamentos."
El alcohol también puede impedir que el cuerpo procese y absorba ciertas vitaminas y nutrientes esenciales.
