De los archivos del médico
Cuando se está en tratamiento contra el cáncer, es más importante que nunca comer bien y obtener una nutrición adecuada, pero también puede ser más difícil que nunca seguir una dieta equilibrada contra el cáncer. Su cuerpo está trabajando horas extras para combatir el cáncer, mientras que también está haciendo un trabajo extra para reparar las células sanas que pueden haber sido dañadas como un efecto secundario de los tratamientos como la quimioterapia y la radiación. Al mismo tiempo, muchos tratamientos contra el cáncer -especialmente la quimioterapia- tienen efectos secundarios que le restan fuerzas y le quitan el apetito. Entonces, ¿cómo puede asegurarse de que está recibiendo todos los nutrientes, vitaminas y minerales esenciales que necesita para mantener una dieta equilibrada contra el cáncer?
Haz ejercicio con regularidad. Lo mejor es caminar.
Limite su consumo de calorías. El exceso de calorías es malo para el crecimiento del cáncer. Coma lo que necesite para llegar a la siguiente comida, no el estilo americano habitual de comer todo lo que pueda como si no fuera a comer nunca más.
Toma el sol a diario. Las personas de piel más oscura necesitan más sol.
No sigas estas o cualquier otra pauta en exceso. La moderación es la clave.
La salud del corazón es la salud de la próstata.Las enfermedades del corazón siguen siendo la primera causa de muerte, incluso en los hombres con cáncer de próstata.
Es importante la variedad en los alimentos que consumes. Aumenta la diversidad.
Recuerda que los suplementos son suplementos. No pretenden sustituir una dieta inteligente; su propósito es complementar una dieta inteligente. Los suplementos son una mala alternativa a la ingesta de alimentos ricos en los nutrientes deseados.
Acuda al médico con regularidad para la detección temprana y la atención preventiva. Sea proactivo en lugar de reactivo.
Recomendaciones nutricionales
Las dos dietas que se sabe que están asociadas a la longevidad y a la reducción del riesgo de cáncer de próstata son la dieta tradicional japonesa y la dieta mediterránea del sur. La dieta japonesa tiene un alto contenido en té verde, soja, verduras y pescado, además de ser baja en calorías y grasas. La dieta mediterránea es rica en frutas y verduras frescas, ajo, tomates, vino tinto, aceite de oliva y pescado. Ambas son bajas en carne roja.
En concreto, debería incorporar estos principios al reevaluar su dieta diaria:
Reduzca la grasa animal en su dieta. Los estudios demuestran que el exceso de grasa, principalmente la carne roja y los lácteos con alto contenido en grasa, estimula el crecimiento del cáncer de próstata.
Evite los ácidos grasos trans, que se sabe que promueven el crecimiento del cáncer. Estos tienen un alto contenido en las margarinas y en los alimentos fritos y horneados.
Aumente su consumo de pescado fresco, que tiene un alto contenido de los muy beneficiosos ácidos grasos alfa omega-3. Lo ideal es comer pescado de agua fría, como el salmón, las sardinas, la caballa y la trucha, al menos dos o tres veces por semana. El pescado debe ser escalfado, al horno o a la parrilla (no quemado ni carbonizado). Evite el pescado frito.
Aumente significativamente su consumo diario de frutas, hierbas y verduras frescas. Se están descubriendo regularmente poderosos nutrientes anticancerígenos en frutas y verduras de colores, hierbas frescas, verduras de hoja verde, frutos secos, bayas y semillas.
Evite las dietas ricas en calcio, que se ha demostrado que estimulan el crecimiento del cáncer de próstata.
Tome diariamente un multivitamínico con complejo B y ácido fólico.
Evite los suplementos de zinc en dosis altas.
Aumente su consumo de vitamina C natural: esto incluye cítricos, bayas, espinacas, melón, pimientos dulces y mango.
Bebe té verde varias veces a la semana.
Evite el exceso de alimentos en conserva, encurtidos o salados.
Coma uvas rojas, beba zumo de uva roja o vino tinto con regularidad.
Coma frecuentemente verduras de hoja verde oscuro.
Las verduras crucíferas son protectoras del cáncer. Entre ellas se encuentran la col, el brócoli y la coliflor.
Los tomates, y especialmente los productos de tomate, son muy ricos en licopeno, una potente sustancia anticancerígena. Esto incluye la salsa de pizza, la pasta de tomate y el ketchup.
Evite el aceite de semillas de lino. Esto puede estimular el crecimiento del cáncer de próstata. Puede obtener los muy saludables ácidos grasos alfa omega-3 que necesita a través del pescado fresco y los frutos secos.
Utiliza aceite de oliva, que es muy saludable y rico en vitamina E y antioxidantes. También es bueno el aceite de aguacate. Evita los aceites con alto contenido en grasas poliinsaturadas como el de maíz, canola o soja.
Tome vitamina E, de 50 a 100 UI de gamma y d-alfa, sólo con la aprobación de su médico. Algunos estudios recientes han suscitado preocupación por los graves riesgos que conlleva la ingesta de vitamina E. Las fuentes naturales son los frutos secos, las semillas, el aceite de oliva, el aceite de aguacate, el germen de trigo, los guisantes y la leche descremada.
El selenio es un antioxidante muy potente y la molécula vertebral del sistema inmunitario de tu cuerpo. La mayoría de los estudios apoyan un suplemento diario de selenio de 200 microgramos al día. Los beneficios parecen ser sólo para aquellos que tienen niveles bajos de selenio, lo cual es difícil y caro de medir. Como sólo cuesta unos 7 céntimos al día y no es tóxico a estos niveles, es razonable que todos los hombres tomen selenio. Las fuentes naturales son las nueces de Brasil, el pescado fresco, los cereales, las setas, el germen de trigo, el salvado, el pan integral, la avena y el arroz integral.
