Los partidarios de la dieta Feingold dicen que puede ayudar a aliviar los síntomas del TDAH en los niños. El médico explica en qué consiste y qué muestran las investigaciones sobre su eficacia.
Los partidarios de la dieta creen que eliminar los colorantes o edulcorantes artificiales, los conservantes y algunas frutas y verduras de la dieta de los niños puede ayudar a mejorar la concentración y el comportamiento.
Las investigaciones sobre la dieta son contradictorias. Algunos expertos dicen que puede ayudar a algunos niños, pero no a todos.
No se debe utilizar la dieta en lugar de la medicación o la terapia para el TDAH de su hijo.
Los fundamentos de la dieta
Eliminas ciertos alimentos o ingredientes, aunque estén en los medicamentos o en la pasta de dientes.
La lista de alimentos e ingredientes prohibidos incluye:
-
Colorantes, tintes y aromas alimentarios artificiales
-
Fragancias artificiales en alimentos, ambientadores o lociones
-
Edulcorantes artificiales, incluidos el aspartamo, la sucralosa o la sacarina
-
Conservantes alimentarios BHA, BHT y TBHQ
-
Salicilatos, que algunos alimentos contienen de forma natural y que también están en algunos medicamentos
Algunos alimentos que tienen salicilatos son:
-
Almendras
-
Manzanas
-
Albaricoques
-
Bayas
-
Cerezas
-
Café
-
Pepinos y encurtidos
-
Uvas y pasas
-
Nectarinas y naranjas
-
Melocotones
-
Pimientos
-
Ciruelas
-
Té
-
Tomates
La dieta funciona en dos fases:
-
Fase 1
: Su hijo evita los alimentos o productos que tienen ingredientes de la lista. Algunas personas dicen que notan la diferencia en pocos días.
-
Fase 2
: Su hijo puede empezar a probar estos mismos alimentos de uno en uno para ver si los síntomas vuelven a aparecer. Así aprenderá qué puede estar causando una reacción en su hijo.
?
Historia de la dieta Feingold
La dieta fue desarrollada en la década de 1970 por el doctor Benjamin Feingold, un pediatra y alergólogo de San Francisco. Se le ocurrió al tratar a niños con urticaria por alergias.
Feingold comenzó a estudiar el efecto de las dietas en los niños y llegó a la teoría de que los colorantes artificiales de los alimentos, los aditivos, los conservantes e incluso los salicilatos naturales pueden causar síntomas de TDAH o problemas de aprendizaje.
¿Funciona?
Algunos expertos dicen que la dieta puede aliviar los síntomas del TDAH sólo en los niños que resultan ser sensibles a estos alimentos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) regula los colorantes y aditivos alimentarios para garantizar su seguridad, pero es posible que algunas personas tengan reacciones a ellos.
En 2010, un panel de la FDA publicó un informe basado en muchos estudios sobre la dieta Feingold. El informe concluyó que los colorantes, sabores o conservantes artificiales probablemente sólo afectan a los niños que no los toleran, probablemente debido a sus genes. Y una revisión de 2013 publicada en el American Journal of Psychiatry mostró que los niños que resultan ser sensibles a ciertos alimentos pueden mostrar una mejora en los síntomas del TDAH si los evitan.
Por lo tanto, aunque se han realizado varios estudios sobre la relación entre los alimentos y los síntomas, no hay pruebas de que ciertos alimentos o ingredientes causen el TDAH, la dislexia o los problemas de aprendizaje y comportamiento.
Sin embargo, algunos médicos creen que eliminar los aditivos o sabores artificiales de los alimentos puede aliviar los problemas de ánimo de los niños con autismo. También creen que los alimentos procesados y los dulces pueden aumentar el riesgo de depresión en niños y adolescentes.
Otros cambios en la dieta que hay que probar
En un estudio, los científicos encontraron una relación entre las tasas de TDAH y los niños que crecen con dietas altas en alimentos procesados, sal y azúcar y bajas en ácidos grasos omega-3, fibra y folatos. Los científicos descubrieron que las tasas de TDAH son menores en los niños que consumen dietas ricas en pescado, frutas y verduras frescas, legumbres y cereales integrales. Así que servir a tus hijos una dieta saludable de alimentos naturales puede ser una buena idea.
Cambiar las golosinas o los tentempiés procesados, que a menudo contienen colorantes o sabores artificiales, por alimentos saludables también puede ayudar a los síntomas de su hijo por otros motivos. Los alimentos integrales y naturales pueden ayudar a que los niveles de azúcar en sangre de su hijo se mantengan uniformes, lo que puede ayudar a aliviar los síntomas del TDAH.
En otro pequeño estudio sobre adultos y niños con TDAH, se descubrió que el 15% de ellos también eran celíacos. Se trata de una enfermedad que dificulta la digestión de los alimentos que contienen gluten. Se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Una dieta sin gluten ayudó a ese grupo con los síntomas de concentración y comportamiento.
