Es posible que haya oído que beber café puede prevenir la EM. Separe los hechos del mito.
Es posible que haya oído que beber café puede prevenir la esclerosis múltiple.
Eso no es exactamente cierto. No puede contar con su café con leche matutino para prevenir la EM. Sin embargo, beber mucho café puede mejorar sus probabilidades.
Un estudio analizó a más de 2.300 personas inscritas en un plan de salud del norte de California. Descubrió que las personas que bebían más café tenían muchas menos probabilidades de padecer EM. Un estudio sueco obtuvo resultados similares.
Sin embargo, no llenes todavía esa taza gigante.
Es emocionante y prometedor, pero no es suficiente para recomendar el consumo de grandes cantidades de café", dijo Marisa McGinley, doctora en neuroinmunología de la Clínica Cleveland.
Ninguno de los dos proyectos ha demostrado que el consumo de café reduzca las tasas de esclerosis múltiple. Sólo dijeron que podría reducir las probabilidades de padecerla.
La doctora Elaine Kingwell, epidemióloga de la Universidad de Columbia Británica, dijo que los resultados similares de los dos estudios les dan peso. Pero advirtió que no hay que dar demasiada importancia a las investigaciones que piden a las personas que recuerden comportamientos como la cantidad de café que tomaron años atrás.
Es un hallazgo interesante, pero no muy sólido, dice.
¿Cómo podría ayudar?
La esclerosis múltiple hace que el sistema inmunitario de su cuerpo ataque las capas protectoras que rodean los nervios del cerebro y la columna vertebral: el sistema nervioso central.
La cafeína estimula el sistema nervioso central. También puede aliviar la inflamación de los tejidos de esa zona y ayudarle a mantener esas capas protectoras.
Por cierto, la cafeína está asociada a una menor probabilidad de padecer las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.
Cuánto habría que beber?
Esos investigadores de California preguntaron a la gente cuántas tazas de café con cafeína tomaban al día. El estudio descubrió un descenso significativo de las probabilidades de padecer esclerosis múltiple en aquellos que dijeron beber 4 o más tazas.
En el estudio sueco, las personas que bebían de 3 a 6 tazas tenían menos probabilidades de padecer EM que los que no bebían café, mientras que los suecos que tomaban 7 o más tazas de café eran los que más reducían sus probabilidades.
Dicho de otro modo: En el estudio sueco, las personas que no bebían café tenían una probabilidad 1,5 veces mayor de contraer EM que las que bebían 6 o más tazas al día.
En el estudio de California, las personas que no bebían café tenían una probabilidad 1,5 veces mayor de contraer EM que las que tomaban 4 o más tazas al día.
La letra pequeña
Está claro que abre el camino para iniciar nuevos estudios al respecto, afirma el doctor Elias Sotirchos, miembro clínico y de investigación en neuroinmunología de la Universidad Johns Hopkins, sobre los estudios.
No obstante, Sotirchos señaló que el café tiene más de 1.000 compuestos biológicamente activos. Así que es posible que uno de ellos, y no la cafeína, haya producido los resultados de los estudios sueco y californiano. El consumo de refrescos y té en los dos estudios no cambió las probabilidades de padecer esclerosis múltiple, dijo.
Los investigadores necesitan más estudios para averiguar si la cafeína ayuda a reducir las tasas de EM en las personas que tomaron mucho café. Si lo hace, los investigadores aún necesitan saber cómo ayuda.
