Muchas personas dicen que el chocolate, el vino y el café, entre otras cosas, les provocan migrañas. Investiguemos con esta diapositiva del doctor.
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La mejor manera de averiguar qué alimentos le causan migrañas es llevar un cuidadoso registro de lo que come. El hecho de que comas un alimento justo antes de una migraña no significa necesariamente que sea la causa. Es importante ver los patrones.
Chocolate
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A menudo se piensa que es un factor desencadenante, pero algunos estudios sugieren que el chocolate podría no causar migrañas e incluso ayudar a prevenirlas. Puede ser que a la gente le apetezca el chocolate justo antes de tener una migraña, y eso es lo que le da mala fama.
Café
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Java puede ser bueno y malo a la vez. Una taza ocasional, una o dos veces por semana, puede ayudar a prevenir las migrañas. Pero si tienes un hábito diario de cafeína, puede no ser tan útil. De hecho, saltarse el café de la mañana podría convertirse en un desencadenante.
GMS: Glutamato monosódico
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Este ingrediente básico de la cocina asiática confiere un sabor sabroso que los expertos llaman umami. Algunas personas lo culpan de sus migrañas... Hay algunos estudios que lo avalan, pero otros no.
Cerveza
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La cerveza de barril tiene unas 25 veces más tiramina, que induce a la migraña, que la cerveza en botella. Así que si realmente quieres una cerveza fría, pide una botella. O cambia y pide un bourbon. No tiene nada de eso. Pero sepa que cualquier tipo de alcohol puede ser un desencadenante para algunas personas.
Vino tinto
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Está muy extendida la idea de que es un desencadenante, pero un estudio italiano en el que participaron más de 300 personas no encontró ninguna relación entre las migrañas y el vino tinto. Así que puede que no sea el vino. A menos que te bebas toda la botella, entonces el dolor de cabeza podría ser el menor de tus problemas.
Queso
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Te gusta ese cheddar afilado que te hace ojitos o el apestoso brie añejo? Es probable que ambos tengan altos niveles de tiramina, una sustancia relacionada con las migrañas. Sin embargo, los quesos más suaves, como la mozzarella y la ricotta, están bien.
Salami
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Las carnes curadas también tienen un alto contenido de tiramina vinculada a la migraña, así que si te apetece un trozo de carne roja, opta por una hamburguesa o un filete. No todo el mundo es sensible a la tiramina, así que si sabes que no te afecta, ¡pide ese sándwich de salami!
