Algunos alimentos pueden provocar migrañas y fuertes dolores de cabeza.
Los alimentos que desencadenan las migrañas
Del médico Archivos
Hay todo tipo de cosas que pueden desencadenar migrañas. Para algunas personas, puede ser el almuerzo.
Los estudios han demostrado que sólo unos pocos alimentos, o cosas en los alimentos, parecen provocar dolores de cabeza en muchas personas.
"No recomiendo una dieta concreta a nadie con migrañas. Pero si alguien dice: 'Cada vez que como queso Brie me da una migraña', pues que no lo haga", dice B. Lee Peterlin, DO, director de la Investigación de Cefaleas de la Escuela de Medicina Johns Hopkins.
"Los datos no apoyan muchos de los desencadenantes alimentarios citados a menudo, incluido el chocolate. Sin embargo, si un paciente cree que un determinado alimento puede ser un desencadenante del dolor de cabeza, es un buen consejo que lo elimine de su dieta. Si lo vuelve a incluir en su dieta y los dolores de cabeza regresan, entonces es probable que sea un verdadero desencadenante para usted".
He aquí un vistazo a algunos de los alimentos y bebidas comunes que se han relacionado con las migrañas.
Alcohol
"El alcohol es sin duda un desencadenante", dice el neurólogo de la Clínica Cleveland Stewart Tepper, MD. "Hay personas que claramente no pueden beber alcohol sin que les desencadene un ataque. Algunas de las bebidas más comunes que provocan dolores de cabeza son el vino tinto, la cerveza, el champán, el whisky y el escocés.
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Las teorías sobre por qué el alcohol puede provocar dolores de cabeza incluyen:
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En el vino, pueden ser los sulfitos, que se añaden para mantenerlo fresco.
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El alcohol hace que la sangre suba más a la cabeza, lo que podría causar dolor.
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Cuando bebes alcohol, puedes deshidratarte, lo que puede desencadenar migrañas.
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La mejor manera de esquivar un dolor de cabeza inducido por el alcohol es evitar beber. Pero si te apetece una copa de vez en cuando, no te sorprendas si te sigue una migraña.
Cafeína
La cafeína es un arma de doble filo cuando se trata de dolores de cabeza. En pequeñas dosis, puede ayudar a aliviar el dolor. La encontrarás en muchos medicamentos para la migraña de venta libre.
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Pero si consumes mucha cafeína -por ejemplo, más de dos refrescos o dos tazas de café al día-, puedes sufrir una migraña por abstinencia cuando tomas menos.
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"Mi mejor consejo con respecto a la cafeína y las migrañas es beber la misma cantidad regularmente", dice Peterlin.
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Aditivos alimentarios
Las cosas que se ponen en los alimentos para añadirles sabor, darles color o mantenerlos frescos a veces pueden desencadenar dolores de cabeza.
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El glutamato monosódico, o GMS.
, es una causa común de las migrañas. El glutamato monosódico se añade a algunos alimentos para mejorar su sabor. Es famoso por su uso en los restaurantes chinos. Los dolores de cabeza causados por el GMS pueden presentar uno o más de los siguientes síntomas
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Dolor pulsátil
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Dolor en ambos lados de la cabeza
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Enrojecimiento en la cara
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Mareos
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Ardor en el pecho, el cuello o los hombros
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Dolor de estómago
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Empeora cuando está activo
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Nitratos y nitritos
, que se encuentran en las carnes procesadas como el tocino, las salchichas y la carne de almuerzo, podrían provocarte una migraña. Se utilizan para mantener las carnes frescas. Los médicos creen que podrían dilatar los vasos sanguíneos del cerebro, desencadenando el dolor de cabeza. Si sabes que te molestan, busca alimentos sin nitratos y nitritos.
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También puedes tener migraña después de beber un refresco endulzado con aspartamo, o por alimentos coloreados con el colorante amarillo nº 6, que se utiliza en algunos aperitivos, bebidas y caramelos.
Queso curado y más
Si comer queso hace que te duela la cabeza, suele ser un tipo añejo como el suizo, el parmesano, el cheddar o el brie. El queso curado tiene un alto contenido de tiramina, una sustancia química natural que se encuentra en algunos alimentos. Si eres sensible a ella, los alimentos que la contienen pueden desencadenar una migraña.
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Otros alimentos con alto contenido en tiramina son la carne procesada (salami, pepperoni, fiambre), los pepinillos, las aceitunas, ciertas judías (tirabeques, habas) y los frutos secos.
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Otros alimentos que pueden desencadenar las migrañas son
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Chocolate
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Productos lácteos cultivados (yogur, suero de leche, crema agria)
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Higos, pasas y aguacates
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Pan de levadura, rosquillas u otros productos de bollería
Establecer un horario
No es sólo lo que comes lo que puede provocar el dolor. También es la frecuencia con la que lo comes.
"Mucho más importante que identificar cada cosa en tu dieta es comer regularmente. Saltarse una comida es mucho más frecuente como desencadenante del dolor de cabeza que incluso los desencadenantes individuales de los alimentos", dice Peterlin.
Cada vez que se cambia la rutina normal, ya sea añadiendo más estrés, comiendo a una hora diferente o durmiendo menos, eso puede provocar un dolor de cabeza, dice. Las personas que padecen migrañas lo hacen mejor con una regularidad aburrida, dice.
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También es importante vigilar tu salud en general, dice Sandra Allonen, dietista registrada del Centro Médico Beth Israel Deaconess. Ella te recomienda:
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Coma comidas pequeñas y frecuentes
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Manténgase hidratado
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Elige alimentos integrales y ricos en fibra y proteínas magras para ralentizar la digestión y mantener estables tus niveles de azúcar en sangre
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Haz ejercicio físico con regularidad y duerme mucho
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Controla el estrés
"Y lleva un diario de alimentación donde anotes los alimentos y bebidas consumidos, los aspectos ambientales, además de tus patrones de sueño, estrés y ejercicio", añade Allonen. "Haz un seguimiento de todo, porque realmente es algo individual. Tú eres el guardián de tu salud".
