Algunas personas con la enfermedad de Crohn prueban la kombucha para prevenir o aliviar los síntomas. La kombucha está hecha de té y tiene un alto contenido de probióticos. Pero, ¿ayudará o perjudicará?
Pero sí sabemos esto: Si usted tiene Crohns, es más difícil mantener el equilibrio de las bacterias malas y buenas en su intestino. Tienes menos del tipo que puede reducir la inflamación. Y este desequilibrio puede provocar diarrea y otros problemas digestivos.
¿Puede ayudar la kombucha?
La kombucha es una bebida agria, efervescente y fermentada que suele hacerse con té verde o negro, dice Javelli. Algunos tipos de kombucha tienen un alto contenido en probióticos. Se trata de microbios vivos que se añaden a los alimentos o a los suplementos con la intención de beneficiar al organismo. Son del tipo que viven en armonía con nosotros y nos ayudan a mantenernos sanos, dice Javelli.
Por qué las personas con Crohn prueban la kombucha
Algunas personas con Crohns prueban la kombucha porque esperan que los probióticos les ayuden a restablecer el equilibrio de sus intestinos.
Muchos de mis pacientes han probado o siguen tomando probióticos, dice Javelli. Muchos dicen que creen que les ayuda de alguna manera. Puede hacer que tengan menos gases o estén menos hinchados. O puede ayudar a regular los movimientos intestinales, provocando menos diarrea o estreñimiento. Otros dicen que se sienten más hinchados cuando toman probióticos.
Es difícil saber si los probióticos o algún otro factor hacen que los síntomas mejoren o empeoren, añade.
Uno de los problemas es que nadie regula los probióticos. Así que es difícil saber lo que se está tomando, dice Javelli. Hay muchísimos tipos y cepas diferentes de estas bacterias buenas.
Tampoco sabemos lo que cada persona tiene ya en su sistema digestivo o lo que necesita, dice. ¿Qué tipo de bacterias necesitan las personas con Crohn? ¿Y es diferente para cada persona con Crohn? Realmente no lo sabemos.
Tampoco hay muchas investigaciones que demuestren los beneficios de los probióticos, dice. La Asociación Americana de Gastroenterología ha publicado recientemente nuevas directrices en las que se afirma que no hay suficientes datos que justifiquen su uso en la mayoría de las enfermedades.
Incluso menos estudios han encontrado beneficios de los probióticos para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) como el Crohn. No han demostrado claramente la capacidad de prevenir o reducir los síntomas de la enfermedad de Crohn.
Otros posibles beneficios del Kombucha
Segura, con pocos efectos secundarios, sin embargo, la kombucha contiene otras sustancias que pueden ayudar a las personas con Crohns.
La kombucha contiene polifenoles, presentes en las kombuchas de té verde o negro. Pueden ayudar a:
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Reducir la inflamación
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Disminuir los riesgos de azúcar o colesterol elevados en sangre, que pueden aumentar si se toma prednisona durante algún tiempo
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Controlar el peso
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Apoyar su sistema inmunológico
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Disminuir las probabilidades de padecer ciertos tipos de cáncer
Algunos tipos de kombucha también contienen glucosamina. Esto puede ayudar con el dolor de las articulaciones, que es común en las personas con Crohns. Pero, dice Javelli, necesitamos más investigación para saber si alguno de estos son claros beneficios de la kombucha.
Si pruebas la kombucha
Si sus pacientes quieren probar los probióticos, Javelli les anima a obtenerlos de fuentes alimentarias, en lugar de suplementos. Esto podría incluir yogur, chucrut, miso o tempeh. Ella no aconseja beber kombucha para Crohns. Pero si tienes Crohns y quieres probarlo, ella te sugiere:
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Háblalo primero con tu médico.
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Asegúrese de que no está tomando medicamentos que supriman su sistema inmunológico.
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No utilizar una kombucha casera. Si no la manejas de forma correcta, la kombucha casera puede desarrollar moho, hongos u otras toxinas, dice. Esto puede enfermarte. La kombucha que se fermenta demasiado tiempo también puede desarrollar demasiado ácido acético. Esto también puede enfermarte.
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Utiliza una kombucha comercial. Es más probable que los productos estén estandarizados y sean seguros.
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Comprueba los ingredientes. No toda la kombucha es igual. Elige un producto que no contenga alcohol o que contenga poco. Un tres por ciento o más es demasiado, dice Javelli. Los altos niveles de cafeína también pueden empeorar las heces blandas. Y los niveles altos de ácido láctico o acético pueden ser perjudiciales si tienes reflujo ácido.
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Empieza despacio y bebe una pequeña cantidad. Comprueba cómo se comporta tu cuerpo antes de beber más. Si te pasas, puedes tener más gases, hinchazón o heces blandas. Ya tienes poco apetito, pérdida de peso, diarrea o problemas para absorber los nutrientes? Si es así, lo último que quieres es tomar algo que empeore tus síntomas, dice Javelli.
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Incluye alimentos prebióticos, que ayudan a alimentar a los probióticos. Estos son en su mayoría carbohidratos complejos. Algunos ejemplos son la cebolla, el ajo, los plátanos, las alcachofas y los espárragos.
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Hagas lo que hagas, no confíes en una sola cosa, como la kombucha. Por ejemplo, no te olvides de:
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Obtener las calorías y proteínas adecuadas.
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Incluya fibra en su dieta, pero sólo la que pueda tolerar.
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Consume alimentos ricos en antioxidantes para combatir la inflamación. Esto incluye el pescado, los huevos enriquecidos con omega-3 y la linaza. Coma también frutas y verduras, pero disminuya su consumo si desencadenan los síntomas.
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