Comer muchas frutas y verduras puede ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias. Aprenda qué alimentos saludables para el corazón pueden ponerle en el camino de una dieta exitosa.
Los alimentos ricos en fibra soluble y bajos en grasas saturadas y trans son excelentes opciones. La avena, los frutos secos, las judías, los pescados grasos y los aceites de oliva y canola son alimentos buenos para el corazón.
Estos son algunos consejos sobre la salud del corazón para lograr el equilibrio adecuado en su dieta:
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Desayuna pan y cereales integrales con algo de fruta.
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Añade una ensalada o un puñado de verduras a tu plato si piensas comer carne o aves de corral como plato principal.
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De postre, sirva yogur o queso bajo en grasa con fruta cruda o cocida.
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Tomar leche sin grasa o al 1%.
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Prueba sustitutos de la carne como hamburguesas de soja vegetal o tofu.
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Varios estudios demuestran que las personas con EAC se benefician del consumo de pescado y de cocinar con ajo. Estos alimentos reducen los niveles de colesterol LDL y ayudan a disminuir la presión arterial.
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Evita consumir demasiado azúcar o sal. El azúcar puede aumentar las posibilidades de padecer diabetes, mientras que la sal puede elevar la presión arterial. Ambos contribuyen a aumentar las posibilidades de desarrollar una EAC.
Las frutas, las verduras, las proteínas magras y el yogur bajo en grasa forman parte de una dieta saludable para el corazón. Las grasas monoinsaturadas de los frutos secos, los aguacates y las aceitunas también pueden mantener el corazón en buena forma.
La cantidad de comida es tan importante como lo que se come. Evite sobrecargar su plato o seguir comiendo después de sentirse lleno. Utilizar un bol o plato pequeño puede ayudarte a controlar el tamaño de las porciones. El número recomendado de raciones que debes comer dependerá del grupo de alimentos y de la dieta específica para CAD que estés siguiendo.
Qué alimentos debo evitar con la enfermedad arterial coronaria?
Puede ser un reto acostumbrarse a una alimentación saludable después de años de ingerir altas cantidades de sal, azúcar, carbohidratos refinados y grasas saturadas. Si le preocupa la salud de su corazón, los alimentos que debe evitar con la EAC son:
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La leche entera
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Tocino
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Mantequilla
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Embutido graso
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Galletas
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Crema
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Comida frita
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Alimentos cocinados con mantequilla, queso o salsa de nata
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Alimentos procesados
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Yemas de huevo o huevos enteros
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Helado
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Carnes de órganos
