La doctora analiza la relación entre las enfermedades del corazón y un aminoácido llamado homocisteína, que aparece en la sangre después de comer carne.
De hecho, un nivel alto de homocisteína es un factor de riesgo para las enfermedades del corazón. Está asociada a niveles bajos de vitaminas B6, B12 y folato, así como a enfermedades renales. Sin embargo, las investigaciones han demostrado que reducir los niveles de homocisteína con vitaminas no disminuye la probabilidad de padecer una enfermedad cardíaca.
¿Por qué se asocia la homocisteína con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca?
Los médicos no están seguros de cómo. Tampoco están seguros de que la probabilidad de padecer enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos aumente si el nivel de homocisteína es alto. Parece que existe una relación entre los niveles altos de homocisteína y el daño arterial. Esto puede provocar aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) y coágulos de sangre.
Es necesario que me controle el nivel de homocisteína?
No hay ninguna recomendación universal para comprobar los niveles de homocisteína. La prueba sigue siendo relativamente cara, no está ampliamente disponible y el seguro rara vez la cubre.
Se pueden prevenir los niveles altos de homocisteína?
Si tiene niveles altos de homocisteína, hable con su médico sobre cómo cambiar su dieta.
