Salmón asado con soja y miel
Salmón a la parrilla con miel y soja
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médico Receta de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
20 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Sin gluten
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en proteínas
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 161
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Grasas 5 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 2 g
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Colesterol 53 mg
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Carbohidratos 5 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 23 g
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Sodio 252 mg
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Azúcares 4 g
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Potasio 457 mg
Una mezcla dulce, ácida y salada de salsa de soja, vinagre de arroz y miel hace una doble función como adobo y salsa. Las semillas de sésamo tostadas aportan un acento de nuez y atractivo. Conviértalo en una comida: Sírvelo con arroz integral y pimientos rojos salteados y rodajas de calabacín.
Instrucciones
Bata el cebollín, la salsa de soja, el vinagre, la miel y el jengibre en un bol mediano hasta que la miel se disuelva. Poner el salmón en una bolsa de plástico con cierre, añadir 3 cucharadas de la salsa y refrigerar; dejar marinar durante 15 minutos. Reserve el resto de la salsa.
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Precalentar la parrilla. Forrar un molde pequeño para hornear con papel de aluminio y cubrirlo con aceite en aerosol.
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Pasa el salmón a la sartén, con la piel hacia abajo. (Deseche la marinada.) Ase el salmón a 4 ó 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que esté bien cocido, de 6 a 10 minutos. Rocíe con la salsa reservada y adorne con semillas de sésamo.
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