Tostada francesa de manzana y canela
Tostada francesa de manzana y canela al horno
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Receta del médico de EatingWell.com
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en calorías
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Vegetariano
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 183
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 1 mg
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Hidratos de carbono 33 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteínas 10 g
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Sodio 344 mg
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Azúcares 17 g
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Potasio 313 mg
Esta tostada francesa de manzana y canela al horno se puede preparar con antelación y luego simplemente meterla en el horno. Al utilizar leche descremada en lugar de entera y eliminar las yemas de huevo, las calorías se reducen a la mitad y la grasa se reduce en casi un 80 por ciento en nuestra versión sin plancha.
Instrucciones
Bate la leche, las claras de huevo, la miel, la vainilla y la sal en un bol grande.
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Recorta las cortezas de 8 rebanadas de pan y resérvalas. Cortar las cortezas y el pan restante en trozos de 1 pulgada. Mezclar con las manzanas secas, las pasas, la canela y la nuez moscada en otro bol grande.
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Cubre un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol. Transfiera la mezcla de pan al molde. Coloque las rebanadas sin corteza reservadas de manera uniforme en la parte superior, recortando para que quepan. Bata la mezcla de leche una vez más y viértala uniformemente sobre el pan. Presione el pan con el dorso de una cuchara de madera, asegurándose de que esté uniformemente húmedo. Cubra con papel pergamino, luego con papel de aluminio, y refrigere por lo menos 8 horas o hasta 24 horas.
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Precaliente el horno a 350F.
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Hornea la cazuela, tapada, durante 40 minutos. Destape y siga horneando hasta que se hinche, cuaje y se dore ligeramente, unos 20 minutos más. Dejar reposar 10 minutos; espolvorear con azúcar glas y servir.
