Receta de pasta rápida a la boloñesa de Raising Fit Kids de la doctora. Haz esta receta de entre saludable y familiar con tus hijos.
Pasta rápida a la boloñesa
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Alto en Fibra
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 4 raciones, 1 taza de pasta y aproximadamente 1 taza de salsa cada una
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Calorías 414
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Grasa 10 g
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Grasa saturada 3 g
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Monograsa 5 g
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Colesterol 43 mg
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Carbohidratos 55 g
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Fibra dietética 7 g
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Proteínas 26 g
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Sodio 522 mg
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Azúcares 8 g
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Potasio 709 mg
¿A quién no le gusta la pasta con una salsa de carne rápida? Esta receta de espaguetis a la boloñesa es una maravilla para los cocineros más ocupados, ya que está lista y en la mesa en sólo 40 minutos.
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén apenas tiernos, de 6 a 8 minutos.
Mientras tanto, pon una olla grande de agua a hervir. Añade la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete. Escurrir.
Añade la carne de vacuno a las verduras y cocínala, deshaciéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, de 3 a 4 minutos. Aumente el fuego a medio-alto, añada el vino y cocine hasta que casi se evapore, de 1 a 1 1/2 minutos. Incorpore los tomates, la pasta de tomate y la nuez moscada; reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 10 minutos. Retire del fuego y añada sal y pimienta. Servir la pasta con la salsa.
