Receta de bolas de palomitas de maíz con caramelo y pasas de la doctora Raising Fit Kids. Haz esta receta de aperitivo saludable y familiar con tus hijos.
Bolas de palomitas de maíz con caramelo y pasas
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Sin Gluten
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Apto para niños
Información nutricional
Hace: 12 bolas (de 2 pulgadas)
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Calorías 78
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Grasa 2 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 5 mg
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Hidratos de carbono 15 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 1 g
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Sodio 16 mg
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Azúcares 9 g
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Potasio 45 mg
Esta sencilla receta de bolas de palomitas de caramelo con pasas es divertida de hacer.
Instrucciones
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o encerado. Prepara un bol mediano con agua helada. Poner las palomitas en un bol grande.
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Combinar el azúcar moreno, el jarabe de maíz y la mantequilla en una cacerola pequeña. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente. En cuanto el jarabe comience a burbujear ligeramente, cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se oscurezca, aproximadamente 2 minutos.
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Vierta inmediatamente la mezcla de manera uniforme sobre las palomitas; mezcle suavemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que estén bien cubiertas. Incorpore suavemente las pasas.
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Sumergir ambas manos en el agua helada. Trabajando rápidamente, presione pequeños puñados (apilando 1/4 de taza cada uno) de la mezcla de palomitas de maíz firmemente en bolas de 2 pulgadas. (Asegúrese de que cada bola reciba un poco de las pasas). Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada. Si parecen demasiado frágiles, enjuague las manos con agua fría y presione y apriete cada bola de nuevo para ayudar a mantenerla unida.
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Dejar enfriar completamente antes de guardar. Para guardarlo, envuélvalo individualmente en papel de plástico y guárdelo en un recipiente hermético.
