Receta de gofres multicereales de la doctora
Gofres de multicereales
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Tiempo total
45 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en calorías
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Amigable con los niños
Información nutricional
Hace: 8 raciones, 2 gofres cada una
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Calorías 195
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Grasa 5 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 2 g
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Colesterol 49 mg
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Carbohidratos 31 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 8 g
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Sodio 327 mg
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Azúcares 10 g
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Potasio 220 mg
Los gofres tradicionales son un capricho cargado de mantequilla y alto en carbohidratos, pero hacen la transición a las grasas buenas y a los carbohidratos inteligentes de forma estupenda, produciendo gofres crujientes y con sabor a nuez con todo el placer dulce del original. La masa también se puede utilizar para hacer tortitas.
Instrucciones
Mezcle el suero de leche y la avena en un tazón mediano; deje reposar durante 15 minutos.
Bate la harina integral, la harina para todo uso, el germen de trigo (o la harina de maíz), la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol grande.
Incorporar los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla a la mezcla de avena. Añadir los ingredientes húmedos a los secos; mezclar con una espátula de goma sólo hasta que se humedezcan.
Cubre una plancha de gofres con spray para cocinar y precaliéntala. Vierta suficiente masa para cubrir tres cuartas partes de la superficie (aproximadamente 2/3 de taza para una gofrera de 8 por 8 pulgadas). Cocine hasta que los gofres estén crujientes y dorados, de 4 a 5 minutos. Repetir con el resto de la masa.
