Receta de mantequilla de manzana asada del doctor
Mantequilla de manzana asada
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
2 horas y media
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Sin Gluten
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Apto para niños
Información nutricional
Rinde: 2 tazas
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Calorías 27
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Grasa 0 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 0 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 7 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 0 g
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Sodio 1 mg
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Azúcares 5 g
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Potasio 16 mg
Hacer la mantequilla de manzana en el horno, en lugar de en la estufa, produce una deliciosa pasta para untar con un distintivo sabor caramelizado. Es una alternativa saludable a las variedades comerciales, que suelen contener azúcares añadidos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450F. Acomodar las manzanas en una asadera grande. Vierta el jugo de manzana sobre las manzanas. Hornee hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, unos 30 minutos. Usando un tenedor o un machacador de papas, aplaste bien las manzanas en la asadera.
Reducir la temperatura del horno a 350. Hornee el puré de manzana, removiendo ocasionalmente, hasta que esté muy espeso y profundamente dorado, de 1 1/2 a 1 3/4 horas. Raspar en un bol y dejar enfriar.
