Receta de galletas con chispas de chocolate de Bev, de Raising Fit Kids de la doctora. Haz esta receta de postre sano, sabroso y familiar con tus hijos.
Galletas con chispas de chocolate de Bevs
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Apto para niños
Información nutricional
Rinde: aproximadamente 2 1/2 docenas de galletas.
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Calorías 99
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Grasa 5 g
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Grasa saturada 2 g
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Monograsa 2 g
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Colesterol 10 mg
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Hidratos de carbono 12 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 1 g
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Sodio 64 mg
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Azúcares 8 g
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Potasio 41 mg
La lectora de EatingWell, Beverley Sharpe, de Santa Bárbara, California, contribuyó con esta receta de galletas de chocolate saludables. Ella le dio a las galletas con chispas de chocolate una actualización saludable reduciendo el azúcar e incorporando granos enteros. Para aumentar las proteínas, Sharpe sustituye los copos de avena por 1 taza de harina de almendras.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubra 2 bandejas para hornear con aceite en aerosol.
Moler la avena en una licuadora o procesador de alimentos. Pásala a un bol mediano y añade la harina, el bicarbonato y la sal. Batir la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa. Añadir el aceite, el azúcar granulado, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla; batir hasta que esté suave y cremoso. Con la batidora en marcha, añada los ingredientes secos, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen. Incorpore las chispas de chocolate.
Colocar la masa por cucharadas colmadas, con una separación de al menos 1 pulgada, en las hojas de hornear preparadas. Hornee las galletas, 1 hoja a la vez, hasta que estén firmes alrededor de los bordes y doradas en la parte superior, unos 15 minutos. Enfríe las galletas durante 2 minutos en las bandejas de hornear, luego transfiéralas a rejillas para que se enfríen completamente.
