Las proteínas pueden ayudarte a perder peso y a mantener tu vientre lleno. Pero es importante comer el tipo correcto. Los expertos de doctor te explican cuáles son las proteínas más saludables.
Marisco
El marisco es una excelente fuente de proteínas porque suele tener poca grasa. Pescados como el salmón tienen un poco más de grasa, pero es del tipo saludable para el corazón: tiene ácidos grasos omega-3.
Aves de corral de carne blanca
Limítese a las aves de corral para obtener una proteína excelente y magra. La carne oscura es un poco más alta en grasa. La piel está cargada de grasas saturadas, así que quita la piel antes de comer.
Leche, queso y yogur
Los alimentos lácteos como la leche, el queso y el yogur no sólo son excelentes fuentes de proteínas, sino que también contienen un valioso calcio, y muchos de ellos están fortificados con vitamina D. Elige productos lácteos descremados o bajos en grasa para mantener los huesos y los dientes fuertes y ayudar a prevenir la osteoporosis.
Huevos
Los huevos son una de las formas menos costosas de proteínas. La Asociación Americana del Corazón dice que los adultos normales y sanos pueden disfrutar con seguridad de un huevo al día.
Judías
Media taza de alubias contiene tanta proteína de origen vegetal como una onza de filete asado. Además, estos nutritivos nuggets son baratos y están cargados de fibra para que te sientas lleno durante horas.
Lomo de cerdo
Esta versátil carne blanca es un 31% más magra que hace 20 años.
Soja
Cincuenta gramos de proteína de soja al día pueden ayudar a reducir el colesterol en aproximadamente un 3%. Consumir proteína de soja de origen vegetal en lugar de fuentes de proteína con más grasa, y mantener una dieta saludable, puede ser bueno para el corazón.
Carne de vacuno magra
La carne de vacuno magra tiene unos... dos gramos más de grasa saturada que una pechuga de pollo sin piel. La carne de vacuno magra es también una excelente fuente de zinc, hierro y vitamina B12.
Proteínas para llevar
Si no tienes tiempo para sentarte a comer, coge una bebida sustitutiva de una comida, una barrita de cereales o una barrita energética. Comprueba la etiqueta para asegurarte de que el producto contiene al menos seis gramos de proteínas y es bajo en azúcar y grasas saturadas.
Proteínas en el desayuno
Las investigaciones demuestran que incluir una fuente de proteína como un huevo o un yogur griego en el desayuno junto con un grano rico en fibra como una tostada de trigo integral puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo y a comer menos a lo largo del día.
